3 przepisy na roladę z kurczakiem. Odkryj jej smak na święta wielkanocne!

Julita Buczek 31.01.2019
przepis wielkanocny rolada z kurczaka
Fotografia: Shutterstock

Jeśli szukasz ciekawego pomysłu na smaczne danie na Wielkanoc, koniecznie wypróbuj przepis na roladę z kurczakiem.

Rolada z kurczaka z pewnością zaskoczy cię swoim smakiem oraz aromatem. Wypróbuj to danie na imprezę lub święta, które masz zamiar spędzić z rodziną. Z pewnością smak rolady zachwyci twoich bliskich. Roladę z kurczaka można serwować na ciepło lub na zimno.

Zobacz także: Zupa chrzanowa - poznaj jej niesamowity smak w czasie świąt!

Mięso z kurczaka dostarcza bardzo dużo witamin z grupy B, które potrzebne są do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Witamina B3, które w kurczakach jest pod dostatkiem jest świetnie przyswajalna przez organizm. Kontroluje procesy energetyczne w organizmie oraz uczestniczy w metabolizmie węglowodanów, białek, a nawet tłuszczów. Wpływa również pozytywnie na układ nerwowy i kondycję psychiczną.

Rolada z kurczaka

  • Poznaj prosty przepis na roladę z kurczaka. Roladę z kurczaka można wykorzystać jako dodatek do kanapek, obiad lub traktować jako domową wędlinę.

Składniki:

  • 1 duży kurczak,
  • 30 dkg mielonego wieprzowego,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżka bułki tartej,
  • 1 cebulka,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 łyżka posiekanego koperku,
  • 1 łyżka przyprawy do mięsa mielonego,
  • sól i pieprz do smaku,
  • 1/3 kostki masła miękkiego,
  • liście laurowe,
  • staropolska przyprawa do kurczaka

dodatkowo:

  • wykałaczki,
  • białe nici bawełniane,
  • naczynie żaroodporne

Przygotowanie:

  1. Mielone wieprzowe, zmieloną cebulkę, czosnek, jajko, bułkę tartą, koperek, przyprawę do mięsa mielonego oraz inne przyprawy połączyć. Całość wyrobić na gładką masę.
  2. Kurczaka umyć oraz osuszyć. Tuszkę pokroić na pół wzdłuż kręgosłupa. Tuszkę opruszyć solą oraz pieprzem i posmarować masłem. Do środka włożyć nadzienie i zasznurować nitką bawełnianą.
  3. Roladki ułożyć w naczyniu żaroodpornym, dokładnie obłożyć liśćmi laurowymi i opruszyć przyprawami.
  4. Piec półtorej godziny w temperaturze 180 stopni. Można podawać z sosem lub po ostygnięciu pokroić wędlinę na kanapki.

Zobacz także: Pasta jajeczna na różne sposoby. Poznaj klasyczną pastę na Wielkanoc!

Rolada z kurczaka gotowana

Składniki:

  • 1 kurczak,
  • wegeta,
  • żelatyna

Przygotowanie:

  1. Dokładnie umyć kurczaka i oddzielić mięso od kości, posypać wegetą oraz żelatyną. Zwinąć w roladę i zawiązać, tak aby całość wyglądała jak cukierek.
  2. Do gotującej się wody w garnku włożyć roladę i zagotować. Gotować półtorej godziny.
  3. Po zakończonym gotowaniu roladę wyjąć i poczekać aż ostygnie. Przechowywać w lodówce, kiedy zastygnie można pokroić na mniejsze części i wykorzystać jako dodatek do kanapek.

Zobacz także: Poznaj smaczny przepis na żurek i zakwas. Są banalnie proste w wykonaniu!

Rolada z kurczaka z serem

  • Jeśli nie lubisz klasycznych przepisów na rolady z kurczaka, koniecznie wypróbuj przepis na tę z dodatkiem sera. Dzięki temu kurczak nabierze smaku, a całe danie będzie jeszcze bardziej wyraziste. Jeśli chcesz, aby twoje danie było jeszcze bardziej wykwintne, koniecznie zamiast zwykłej Goudy użyj ser pleśniowy.

Składniki:

  • 350 g sera żółtego,
  • 1/2 szklanki majonezu,
  • 3 jajka,
  • 1 pierś z kurczaka,
  • przyprawa do kurczaka,
  • 1/2 kg pieczarek,
  • 1 cebula

Przygotowanie:

  1. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać majonez oraz jajka, dokładnie wymieszać, następnie wylać na blachę, którą wcześniej wykładamy papierem do pieczenia. Piec około 20 minut w temperaturze 180C.
  2. Pierś pokroić na kotlety schabowe i rozbić dokładnie. Ułożyć na ciepłym placku serowym i posypać przyprawą.
  3. Pieczarki obrać, pokroić w kostkę i udusić z cebulą. Wszystko włożyć do piersi.
  4. Zawinąć roladę i zapiec 25 minut w temperaturze 180C.

Zobacz także: 2 smaczne przepisy na sałatki wielkanocne. Sprawdź je, ponieważ są bardzo proste w wykonaniu!

Zobacz, czy uda ci się rozwiązać quiz. Wcale nie jest taki prosty, jak się wydaje!     

Rozwiąż quiz

Co wiesz o Wielkanocy? Pytania mogą cię zaskoczyć

Palma Wielkanocna
Fotografia: shutterstock

1. Kiedy święcone są palmy?

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów