Placek z truskawkami - 4 różne przepisy na pyszne ciasta

Julita Buczek 10.05.2018
placek z truskawkami
Fotografia: Shutterstock

Placek z truskawkami to jedno z lepszych ciast dla osób, które nie umieją gotować. Ono nie może się nie udać. Nie dość, że jest bardzo proste w wykonaniu, to jeszcze długo zachowuje świeżość. Wypróbuj poniższe przepisy na wariacje klasycznego placka z truskawkami.

Placek z truskawkami to nic innego niż klasyczne ciasto truskawkowe - jest niesamowicie smaczne i bardzo proste w wykonaniu. Jeśli nie lubisz truskawek, możesz wymienić je na inne owoce sezonowe. Warto jest, jednak wykorzystać truskawki, na które obecnie jest sezon.

Placek z truskawkami

Składniki:

  • 2,5 szklanki mąki,
  • 5 jajek,
  • 200g masła,
  • pół szklanki mleka,
  • 1 szklanka cukru,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 opakowanie cukru waniliowego,
  • 40 dag truskawek.

Przygotowanie:

1. Masło rozpuścić razem z mlekiem i cukrem waniliowym, ostudzić. Białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier, a następnie żółtka. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodawać do masy na przemian z wystudzonym masłem i mlekiem. Wymieszać do połączenia składników. Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia formy (25/30 cm).

2. Truskawki umyć, pozbawić szypułek. Pokroić na mniejsze kawałki i rozłożyć na cieście. Piec około 50 minut w 180 st.

Zobacz też:  Biszkopt z truskawkami - mamy kilka przepisów do wypróbowania!

Placek z truskawkami i galaretką

Składniki:

  • 1 i 3/4 szklanki mąki,
  • kostka masła,
  • 5 jajek,
  • 1 i 1/2 szklanki cukru pudru,
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 60 dag truskawek,
  • 2 szklanki kremówki,
  • 3 łyżki cukru pudru,
  • łyżka żelatyny instant,
  • galaretka truskawkowa,
  • łyżka prażonych płatków migdałowych.

Przygotowanie:

  1. Oddzielić żółtka od białek.
  2. Masło utrzeć z cukrem i żółtkami, na końcu dodać mąkę, proszek i wymieszać.
  3. Białka ubić na sztywno, dodać do ciasta, wymieszać.
  4. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto, piec 50 minut w temp. 180 st C.
  5. Galaretkę przyrządzić zgodnie z przepisem producenta, schłodzić.
  6. Truskawki opłukać, oczyścić, przepołowić. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody. Kremówkę ubić z cukrem, wymieszać z żelatyną.
  7. Na ostudzone ciasto wyłożyć krem śmietankowy i truskawki, polać tężejącą galaretką, wstawić do lodówki na 2 godziny.
  8. Posypać płatkami.

Zobacz też: Ciasto z truskawkami i budyniem - szybkie i proste przepisy

Placek z truskawkami i kruszonką

Składniki:

Ciasto:

  • 200 g miękkiego masła,
  • 200 g mąki pszennej,
  • 50 g mąki ziemniaczanej,
  • 150 g cukru,
  • 4 jajka,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 łyżka cukru waniliowego.

Kruszonka:

  • 100 g mąki pszennej,
  • 100 g masła,
  • 50 g mielonych migdałów,
  • 50 cukru,
  • garść posiekanych migdałów - opcjonalnie.

Dodatkowo:

  • pół kilograma truskawek.

Przygotowanie:

Ciasto:

  1. Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.
  2. Zmieszaj razem obydwie mąki, proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
  3. Do masła dodaj jajka i zmiksuj masę.
  4. Dodaj mąkę i krótko zmiksuj - do uzyskania jednolitej masy.
  5. Wylej ciasto do przygotowanej foremki o wielkości 24/24 cm.

Kruszonka:

  1. Zmieszaj razem masło, mąkę, cukier i mielone migdały - rozetrzyj w palcach, tworząc grudki ciasta.

Wykończenie:

  1. Na wierzch ciasta wyłóż truskawki - możesz je pokroić.
  2. Na owoce wyłóż kruszonkę.
  3. Możesz też posypać na koniec całe ciasto migdałami.
  4. Ciasto piecz w 180 stopniach przez około 40-50 minut - do suchego patyczka.
  5. Po upieczeniu ciasto ostudź.

Placek z truskawkami i budyniem

Składniki:

  • mąka pszenna 2 szklanki,
  • masło 1 kostka,
  • cukier kryształ 3/4 szklanki,
  • żółtka 3 sztuki,
  • proszek do pieczenia 2 łyżeczki,
  • budyń śmietankowy 3 torebki,
  • mleko 2 % 1 litr,
  • cukier 5 łyżek,
  • masło 1/2 kostki,
  • mąka 1 szklanka,
  • cukier 1/2 szklanki,
  • truskawki świeże 300 gram.

Przygotowanie:

  1. Z podanych pięciu pierwszych składników wyrobić kruche ciasto. Najpierw rozetrzeć mąkę z proszkiem, masłem i cukrem. Kiedy uzyskuję strukturę sypkiego piasku, wbijam jajka.
  2. Blaszkę posmarować tłuszczem, wylepić grubą warstwą ciasta.
  3. Podpiec przez 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
  4. W tym czasie przyrządzić budyń według wskazówek na opakowaniu.
  5. Gorący, gęsty - wylać na podpieczony spód. Na wierzchu ułożyć połówki owoców, wciskając je delikatnie w budyń.
  6. Ze składnikami na kruszonkę, czyli z trzech ostatnich: masła, cukru i mąki, postąpić podobnie, jak w przypadku ciasta kruchego.
  7. Mąkę, cukier i masło rozetrzeć w palcach, aby przybrało formę wilgotnego piasku.
  8. Sypką kruszonką posypać wierzch ciasta.
  9. Przygotowane tak ciasto włożyć do piekarnika na 45 - 50 minut.
  10. Po upieczeniu zostawić do wystudzenia.

Bądź na bieżąco. Polub fanpage Chillizet na Facebooku!

Zagłosuj

Który przepis na placek chciałbyś wypróbować?

Liczba głosów:

Wyglądasz tak, jak jesz. Te produkty naprawdę wpływają na wygląd naszej cery

Autor: Julita Buczek

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów
Attribute Type Value
0 string '/Styl-zycia/Dom/Ferie-zimowe-daty-w-poszczegolnych-wojewodztwach-11191'
1 string '/Styl-zycia/Horoskop/Te-znaki-zodiaku-maja-najlepsze-dopasowanie-w-sypialni-10374'
2 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-7634'
3 string '/Styl-zycia/Dom/Niedziele-handlowe-2019-Kiedy-nie-obowiazuje-zakaz-handlu-10357'
4 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-zyciu-i-milosci-pozytywne-smutne-krotkie-11151'
5 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-miesieczny-styczen-2019-znaki-zodiaku-przyszlosc-12684'
6 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Rocznice-slubu-nazwy-i-znaczenie-7493'
7 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-smierci-10625'
8 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-przyjaciolki-smieszne-wzruszajace-zabawne-8679'
9 string '/Styl-zycia/Horoskop/4-najokrutniejsze-znaki-zodiaku.-Trzymaj-sie-od-nich-z-daleka!-12073'
10 string '/Styl-zycia/Horoskop/5-najseksowniejszych-kobiet-wedlug-znaku-zodiaku-10352'
11 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-2019-wrozby-przyszlosc-znaki-zodiaku-nowy-rok-12943'
12 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wypadniu-zebow-10615'
13 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-milosci-krotkie-do-dziecka-szczesliwej-z-piosenek-11043'
14 string '/Styl-zycia/Dom/w-2019-roku-bedzie-duzo-dni-wolnych-sprawdz-kiedy-zaplanowac-swoj-urlop-11193'
15 string '/Styl-zycia/Dom/Dzien-Babci-i-Dzien-Dziadka-Kiedy-jest-Dzien-Babci-i-Dzien-Dziadka-6885'
16 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolezanki-smieszne-najpiekniejsze-wyjatkowe-8714'
17 string '/Styl-zycia/Finanse-i-praca/400-tys.-zl-za-nieuzywanie-smartfona-12933'
18 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolegi-smieszne-z-pracy-z-klasy-krotkie-8718'
19 string '/Styl-zycia/Horoskop/Osoby-o-tych-imionach-beda-bardzo-szczesliwe-w-2019-roku!-12919'
20 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-dzieci-zabawne-wzruszajace-smieszne-8686'
21 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-na-40-urodziny-smieszne-sms-krotkie-najpiekniejsze-dla-niej-8951'
22 string '/Styl-zycia/Dom/Niedziele-handlowe-2018-Kiedy-nie-obowiazuje-zakaz-handlu-w-niedziele-10242'
23 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-robakach-10633'
24 string '/Styl-zycia/Podroze/Zamarzniete-rzesy-i-wysiadajace-baterie-w-komorkach-Tak-wyglada-zycie-w-najzimniejszym-miejscu-na-swiecie-13154'
25 string '/Styl-zycia/Dom/Pijesz-jedna-kawe-dziennie-Sprawdz-jak-na-twoje-cialo-wplywa-ten-napoj-13218'
26 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-waz-interpretacja-i-znaczenie-kolorystyki-10247'
27 string '/Styl-zycia/Horoskop/Dar-jaki-otrzymales-od-losu-zalezy-od-daty-twoich-narodzin-Sprawdz-swoje-mocne-strony-13212'
28 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-chlopaka-od-serca-smieszne-krotkie-dlugie-8812'
29 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-meza-smieszne-wzruszajace-sms-krotkie-8906'
30 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-milosny-zwiazek-horoskop-partnerski-2019-znaki-zodiaku-12650'
31 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Co-to-jest-sapioseksualizm-objawy-7590'
32 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Slub-sennik-znaczenie-snu-7659'
33 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-ciaza-kobieta-w-ciazy-ciaza-wlasna-ciaza-kolezanki-10316'
34 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-butach-10623'
35 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-chinski-przepowiednie-wrozby-12508'
36 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A2-oplaty-cennik-bramki-odcinki-zjazdy-9715'
37 string '/Styl-zycia/Dom/Najzabawniejsze-zyczenia-na-18-urodziny-7635'
38 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-szczesciu-i-milosci-krotkie-z-ksiazek-piosenek-11294'
39 string '/Styl-zycia/Horoskop/Mysz-we-snie-to-niejednoznaczny-motyw-Sprawdz-czy-twoj-byl-pozytywny-czy-wrecz-przeciwnie-10257'
40 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-siostry-smieszne-najpiekniejsze-wzruszajace-8752'
41 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-dla-babci-i-dziadka-na-laurke-przedszkole-razem-12262'
42 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-pozarze-10682'
43 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-brata-od-siostry-smieszne-20-lat-40-lat-8837'
44 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-kot-czarny-kot-miauczacy-kot-znaczenie-snow-o-kotach-10326'
45 string '/Styl-zycia/Podroze/Mandat-z-fotoradaru-cennik-procedury-Kiedy-mozna-nie-przyjac-10074'
46 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A4-oplaty-cennik-bramki-zjazdy-9827'
47 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-ksiadz-w-sutannie-ksiadz-proboszcz-ksiadz-po-koledzie-10930'
48 string '/Styl-zycia/Horoskop/Co-moze-znaczyc-sen-o-kupie-Poznaj-popularne-interpretacje-12080'
49 string '/Styl-zycia/Horoskop/kradziez-we-snie-sprawdz-czy-to-dobry-znak-10951'
50 string '/Styl-zycia/Dom/Wierszyki-na-dobranoc-dla-ukochanej-dla-niego-dla-przyjaciela-11596'
51 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wodzie-10640'
52 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Jak-jesc-i-pic-siemie-lniane-Proste-sposoby-na-jego-przygotowanie-7598'
53 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-koniach-10683'
54 string '/Styl-zycia/Dom/Jak-usunac-Fb-Trwale-usuniecie-konta-na-fb-krok-po-kroku-10739'
55 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-syna-od-mamy-smieszne-krotkie-wzruszajace-8996'
56 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Badania-ujawniaja-preferencje-kobiet-dotyczace-rozmiaru-penisa-2909'
57 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-sen-zdrada-interpretacja-znaczenie-10252'
58 string '/Styl-zycia/Horoskop/5-znakow-zodiaku-ktore-sa-najlepszymi-kochankami-10554'
59 string '/Styl-zycia/Horoskop/Czy-pajak-we-snie-to-dobry-znak-Sprawdz-jego-znaczenie-10262'
60 string '/Styl-zycia/Dom/Najpiekniejsze-zyczenia-urodzinowe-7626'
61 string '/Styl-zycia/Horoskop/Tych-5-znakow-zodiaku-znajdzie-milosc-w-2019-roku-Sprawdz-czy-jestes-na-liscie-13121'
62 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-miesieczny-znaki-zodiaku-luty-2019-wrozby-12709'
63 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Po-czym-poznac-ze-mu-sie-podobam-11-znakow-ze-komus-na-nas-zalezy-7091'
64 string '/Styl-zycia/Kuchnia/5-przepisow-na-faworki-ciekawe-na-ktory-sie-skusisz-12160'
65 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-kobietach-silnych-smieszne-Wiersze-o-kobietach-11572'
66 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-na-50-urodziny-dla-mezczyzny-z-jajem-powazne-dla-taty-9352'
67 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-mamy-od-corki-smieszne-najpiekniejsze-8759'
68 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sen-o-samochodzie-moze-miec-wiele-znaczen-Nie-zawsze-jest-to-podroz-11348'
69 string '/Styl-zycia/Kuchnia/To-sie-stanie-z-naszym-mozgiem-kiedy-wyeliminujemy-z-diety-cukier-3642'
70 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-dziewczyny-milosne-od-chlopaka-smieszne-8807'
71 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-pies-interpretacja-pies-na-smyczy-szczeniak-10244'
72 string '/Styl-zycia/Podroze/Te-zdjecia-z-mroznego-Jakucka-zapieraja-dech-w-piersiach-Trzeba-je-zobaczyc-13301'
73 string '/Styl-zycia/Horoskop/QUIZ-ktorym-znakiem-zodiaku-jestes-naprawde'
74 string '/Styl-zycia/Horoskop/snil-ci-sie-kosciol-jest-bardzo-korzstnym-znakiem-10949'
75 string '/Styl-zycia/Horoskop/Najgorsi-szefowie-wedlug-znaku-zodiaku-Sprawdz-jaki-jest-twoj-12277'
76 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Rozwod-koscielny-jak-dostac-Warunki-powody-koszty-7887'
77 string '/Styl-zycia/Finanse-i-praca/Pozew-o-rozwod-wzor-Jak-napisac-pozew-rozwodowy-8347'
78 string '/Styl-zycia/Podroze/Co-mozna-zabrac-do-samolotu-bagaz-podreczny-Wizz-Air-Ryanair-LOT-9405'
79 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Najpiekniejszy-prezent-na-rocznice-zwiazku-dla-niego-i-dla-niej-9585'
80 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-slubie-10646'
81 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Nauki-przedmalzenski-cena-ile-trwaja-weekendowe-online-7966'
82 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-rybie-10626'