Pieczarki smażone - jako przystawka lub dodatek do dania głównego

Julita Buczek 11.05.2018
smażone pieczarki
Fotografia: Fotolia

Pieczarki smażone mogą być nie tylko dodatkiem do głównego dania, sprawdzą się również jako oddzielna potrawa. Zebraliśmy najlepsze przepisy na smażone pieczarki i dajemy gwarancję, że efekt finalny na pewno cię usatysfakcjonuje. Wiosną warto wybierać tego typu potrawy, ponieważ robi się je bardzo szybko, a przecież nikt nie chce spędzać wielu godzin w kuchni.

Pieczarki dostępne są przez cały rok i można kupić je za niewielkie pieniądze. W twojej kuchni mogą stać się tańszym zamiennikiem szlachetnych grzybów. Pieczarki bogate są również w wartości odżywcze, dlatego bez wątpienia trzeba dodać je do swojej diety. Te niewielkie grzybki możemy podawać na ciepło, jak i na zimno. Znajdziesz wiele przepisów na pieczarki faszerowane, smażone, duszone czy grillowane. Pomysłów jest wiele, dlatego warto poznać je bliżej! Tak smacznie przyrządzone pieczarki możesz zaserwować jako dodatek do dania głównego lub oddzielną przekąskę.

Najbardziej popularne w Polsce są białe pieczarki, które są świetnym źródłem witaminy B6 i witaminy B1, dostarczają również niewielką ilość witaminy D, która ma zbawienny wpływ na nasz organizm.

Pieczarki smażone

Pieczarki smażone powinny być przede wszystkim dobrze przyprawione. Na tym etapie gotowania, to jak je doprawisz, zależy tylko i wyłącznie od ciebie. Wybierz sól, pieprz czy czerwoną paprykę. Ulubione przyprawy sprawią, że całe danie będzie jeszcze smaczniejsze. Smażenie pieczarek nie jest tak banalną sprawą, jak to mogłoby się na początku wydawać. Cały sekret w dobrze usmażonych pieczarkach tkwi w pozbyciu się z nich wody, podczas smażenia.

Składniki:

  • 500 g pieczarek
  • 3-5 ząbków czosnku
  • 4 łyżki oliwy i oleju do smażenia
  • natka pietruszki
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Pieczarki czyszczę i kroję w plastry.
  2. Na patelni z olejem dodać pieczarki i smażyć ciągle mieszając na dużym gazie. Powinny się przysmażyć, a nie puścić sok.
  3. Obrać czosnek i przepuszczam przez praskę. Natkę pietruszki poszatkować.
  4. Pod koniec smażenia dodać czosnek. Do tego 2 łyżki oliwy.
  5. Po kilkunastu sekundach wyłączyć gaz. Gotowe!

Zobacz też:  Opieńki nie są trujące! Pomysły na 2 szybkie dania z opieńkami

Pieczarki smażone w całości

Składniki:

  • pieczarki 1 kg
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

  1. Pieczarki najlepiej małe umyć i odsączyć, wrzucić na rozgrzaną patelnię.
  2. Posypać solą, pieprzem i oregano.
  3. Smażyć mieszając, aż pieczarki odparują wodę i lekko zbrązowieją.

Pieczarki smażone z cebulą

Składniki:

  • 0.5 kg pieczarek
  • 1 sztuka cebula
  • 4 łyżki stołowe olej roślinny
  • 1 szczypta soli
  • czarny pieprz

Przygotowanie:

  1. Pieczarki dokładnie umyć i pokroić na ćwiartki lub paski wedle uznania.
  2. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć drobno posiekaną cebulę i dodajemy grzyby. Smażyć do uzyskania złocistego koloru.
  3. W trakcie smażenia doprawić do smaku solą i pieprzem.

Pieczarki smażone na maśle

Składniki:

  • 1/2 kg pieczarek
  • sól
  • pieprz
  • masło do smażenia

Przygotowanie:

  1. Pieczarki wyczyścić zdejmując wierzchnią skórkę. W pieczarkach oddzielić nóżkę od kapelusza.
  2. Na patelni rozpuścić masło. Na rozgrzane masło położyć kapelusze pieczarek i nóżki. Smażyć lekko z obu stron, przyprawiając solą i pieprzem.
  3. Następnie dusić ok. 5 minut. W tym czasie pieczarki puszczą wodę i zmniejszą objętość. Po duszeniu ponownie smażyć pieczarki.
  4. Za każdym razem, kiedy przekładamy pieczarki, doprawiamy je solą i pieprzem.
  5. Smażyć ok. 15 minut.

Pieczarki smażone w panierce

Składniki:

  • pieczarki 6 szt
  • jajko
  • bułka tarta
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

  1. Rozgrzać olej na patelni.
  2. Pieczarki umyć, osuszyć (nie obierać), posolić, posypać pieprzem.
  3. Jajka roztrzepać, panierować pieczarki najpierw w bułce, potem w jajku i jeszcze raz w bułce.
  4. Pieczarki ułożyć na patelni. Smażyć 10-12 min.

Zobacz też: 3 przepisy na kanię - zobacz, jaka może być smaczna

Pieczarki smażone w cieście

Składniki:

  • 10 pieczarek
  • sól do smaku
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

  1. Z pieczarek odkroić nóżki, a kapelusze lekko posolić.
  2. Jajko wymieszać z mąką na jednolitą masę.
  3. Kapelusze pieczarek maczać w jajku z mąką i smażyć z obu stron na złoto na rozgrzanym oleju.

Bądź na bieżąco. Polub fanpage Chillizet na Facebooku!

Wyglądasz tak, jak jesz. Te produkty naprawdę wpływają na wygląd naszej cery

Autor: Julita Buczek

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów
Attribute Type Value
0 string '/Styl-zycia/Dom/Ferie-zimowe-daty-w-poszczegolnych-wojewodztwach-11191'
1 string '/Styl-zycia/Horoskop/Te-znaki-zodiaku-maja-najlepsze-dopasowanie-w-sypialni-10374'
2 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-7634'
3 string '/Styl-zycia/Dom/Niedziele-handlowe-2019-Kiedy-nie-obowiazuje-zakaz-handlu-10357'
4 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-zyciu-i-milosci-pozytywne-smutne-krotkie-11151'
5 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-miesieczny-styczen-2019-znaki-zodiaku-przyszlosc-12684'
6 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Rocznice-slubu-nazwy-i-znaczenie-7493'
7 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-smierci-10625'
8 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-przyjaciolki-smieszne-wzruszajace-zabawne-8679'
9 string '/Styl-zycia/Horoskop/4-najokrutniejsze-znaki-zodiaku.-Trzymaj-sie-od-nich-z-daleka!-12073'
10 string '/Styl-zycia/Horoskop/5-najseksowniejszych-kobiet-wedlug-znaku-zodiaku-10352'
11 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-2019-wrozby-przyszlosc-znaki-zodiaku-nowy-rok-12943'
12 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wypadniu-zebow-10615'
13 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-milosci-krotkie-do-dziecka-szczesliwej-z-piosenek-11043'
14 string '/Styl-zycia/Dom/w-2019-roku-bedzie-duzo-dni-wolnych-sprawdz-kiedy-zaplanowac-swoj-urlop-11193'
15 string '/Styl-zycia/Dom/Dzien-Babci-i-Dzien-Dziadka-Kiedy-jest-Dzien-Babci-i-Dzien-Dziadka-6885'
16 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolezanki-smieszne-najpiekniejsze-wyjatkowe-8714'
17 string '/Styl-zycia/Finanse-i-praca/400-tys.-zl-za-nieuzywanie-smartfona-12933'
18 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolegi-smieszne-z-pracy-z-klasy-krotkie-8718'
19 string '/Styl-zycia/Horoskop/Osoby-o-tych-imionach-beda-bardzo-szczesliwe-w-2019-roku!-12919'
20 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-dzieci-zabawne-wzruszajace-smieszne-8686'
21 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-na-40-urodziny-smieszne-sms-krotkie-najpiekniejsze-dla-niej-8951'
22 string '/Styl-zycia/Dom/Niedziele-handlowe-2018-Kiedy-nie-obowiazuje-zakaz-handlu-w-niedziele-10242'
23 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-robakach-10633'
24 string '/Styl-zycia/Podroze/Zamarzniete-rzesy-i-wysiadajace-baterie-w-komorkach-Tak-wyglada-zycie-w-najzimniejszym-miejscu-na-swiecie-13154'
25 string '/Styl-zycia/Dom/Pijesz-jedna-kawe-dziennie-Sprawdz-jak-na-twoje-cialo-wplywa-ten-napoj-13218'
26 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-waz-interpretacja-i-znaczenie-kolorystyki-10247'
27 string '/Styl-zycia/Horoskop/Dar-jaki-otrzymales-od-losu-zalezy-od-daty-twoich-narodzin-Sprawdz-swoje-mocne-strony-13212'
28 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-chlopaka-od-serca-smieszne-krotkie-dlugie-8812'
29 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-meza-smieszne-wzruszajace-sms-krotkie-8906'
30 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-milosny-zwiazek-horoskop-partnerski-2019-znaki-zodiaku-12650'
31 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Co-to-jest-sapioseksualizm-objawy-7590'
32 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Slub-sennik-znaczenie-snu-7659'
33 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-ciaza-kobieta-w-ciazy-ciaza-wlasna-ciaza-kolezanki-10316'
34 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-butach-10623'
35 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-chinski-przepowiednie-wrozby-12508'
36 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A2-oplaty-cennik-bramki-odcinki-zjazdy-9715'
37 string '/Styl-zycia/Dom/Najzabawniejsze-zyczenia-na-18-urodziny-7635'
38 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-szczesciu-i-milosci-krotkie-z-ksiazek-piosenek-11294'
39 string '/Styl-zycia/Horoskop/Mysz-we-snie-to-niejednoznaczny-motyw-Sprawdz-czy-twoj-byl-pozytywny-czy-wrecz-przeciwnie-10257'
40 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-siostry-smieszne-najpiekniejsze-wzruszajace-8752'
41 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-dla-babci-i-dziadka-na-laurke-przedszkole-razem-12262'
42 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-pozarze-10682'
43 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-brata-od-siostry-smieszne-20-lat-40-lat-8837'
44 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-kot-czarny-kot-miauczacy-kot-znaczenie-snow-o-kotach-10326'
45 string '/Styl-zycia/Podroze/Mandat-z-fotoradaru-cennik-procedury-Kiedy-mozna-nie-przyjac-10074'
46 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A4-oplaty-cennik-bramki-zjazdy-9827'
47 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-ksiadz-w-sutannie-ksiadz-proboszcz-ksiadz-po-koledzie-10930'
48 string '/Styl-zycia/Horoskop/Co-moze-znaczyc-sen-o-kupie-Poznaj-popularne-interpretacje-12080'
49 string '/Styl-zycia/Horoskop/kradziez-we-snie-sprawdz-czy-to-dobry-znak-10951'
50 string '/Styl-zycia/Dom/Wierszyki-na-dobranoc-dla-ukochanej-dla-niego-dla-przyjaciela-11596'
51 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wodzie-10640'
52 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Jak-jesc-i-pic-siemie-lniane-Proste-sposoby-na-jego-przygotowanie-7598'
53 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-koniach-10683'
54 string '/Styl-zycia/Dom/Jak-usunac-Fb-Trwale-usuniecie-konta-na-fb-krok-po-kroku-10739'
55 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-syna-od-mamy-smieszne-krotkie-wzruszajace-8996'
56 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Badania-ujawniaja-preferencje-kobiet-dotyczace-rozmiaru-penisa-2909'
57 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-sen-zdrada-interpretacja-znaczenie-10252'
58 string '/Styl-zycia/Horoskop/5-znakow-zodiaku-ktore-sa-najlepszymi-kochankami-10554'
59 string '/Styl-zycia/Horoskop/Czy-pajak-we-snie-to-dobry-znak-Sprawdz-jego-znaczenie-10262'
60 string '/Styl-zycia/Dom/Najpiekniejsze-zyczenia-urodzinowe-7626'
61 string '/Styl-zycia/Horoskop/Tych-5-znakow-zodiaku-znajdzie-milosc-w-2019-roku-Sprawdz-czy-jestes-na-liscie-13121'
62 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-miesieczny-znaki-zodiaku-luty-2019-wrozby-12709'
63 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Po-czym-poznac-ze-mu-sie-podobam-11-znakow-ze-komus-na-nas-zalezy-7091'
64 string '/Styl-zycia/Kuchnia/5-przepisow-na-faworki-ciekawe-na-ktory-sie-skusisz-12160'
65 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-kobietach-silnych-smieszne-Wiersze-o-kobietach-11572'
66 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-na-50-urodziny-dla-mezczyzny-z-jajem-powazne-dla-taty-9352'
67 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-mamy-od-corki-smieszne-najpiekniejsze-8759'
68 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sen-o-samochodzie-moze-miec-wiele-znaczen-Nie-zawsze-jest-to-podroz-11348'
69 string '/Styl-zycia/Kuchnia/To-sie-stanie-z-naszym-mozgiem-kiedy-wyeliminujemy-z-diety-cukier-3642'
70 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-dziewczyny-milosne-od-chlopaka-smieszne-8807'
71 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-pies-interpretacja-pies-na-smyczy-szczeniak-10244'
72 string '/Styl-zycia/Podroze/Te-zdjecia-z-mroznego-Jakucka-zapieraja-dech-w-piersiach-Trzeba-je-zobaczyc-13301'
73 string '/Styl-zycia/Horoskop/QUIZ-ktorym-znakiem-zodiaku-jestes-naprawde'
74 string '/Styl-zycia/Horoskop/snil-ci-sie-kosciol-jest-bardzo-korzstnym-znakiem-10949'
75 string '/Styl-zycia/Horoskop/Najgorsi-szefowie-wedlug-znaku-zodiaku-Sprawdz-jaki-jest-twoj-12277'
76 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Rozwod-koscielny-jak-dostac-Warunki-powody-koszty-7887'
77 string '/Styl-zycia/Finanse-i-praca/Pozew-o-rozwod-wzor-Jak-napisac-pozew-rozwodowy-8347'
78 string '/Styl-zycia/Podroze/Co-mozna-zabrac-do-samolotu-bagaz-podreczny-Wizz-Air-Ryanair-LOT-9405'
79 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Najpiekniejszy-prezent-na-rocznice-zwiazku-dla-niego-i-dla-niej-9585'
80 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-slubie-10646'
81 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Nauki-przedmalzenski-cena-ile-trwaja-weekendowe-online-7966'
82 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-rybie-10626'