Kuchnia włoska – sprawdzone przepisy na dania z tego rejonu!

Roksana Orlicka 14.05.2019 AKTUALIZACJA: 14.05.2019
Włoska kuchnia
Fotografia: Shutterstock

Kuchnia włoska jest jedną z najpopularniejszych na świecie! Niemal wszędzie kopiuje się dania, które wywodzą się z tego pięknego kraju. Jak przygotować je w zaciszu własnej kuchni?

Kuchnia włoska jest niezwykle aromatyczna – wykorzystuje się w niej takie przyprawy jak oregano, bazylia, pieprz, estragon, tymianek i rozmaryn. Poza tym jest bogata w warzywa. W kuchni włoskiej królują sery – szczególnie parmezan.

Stosuje się również wszelkiego rodzaju oliwy, pomidory, czosnek, cebulę oraz oliwki.

Kuchnia włoska - charakterystyka

Kuchnia włoska kojarzy się nam z makaronami, pizzami oraz owocami morza. Włosi wykorzystują składniki sezonowe, dobrej jakości. Są bardzo przywiązani do tradycji i rzadko wprowadzają modyfikacje.

Również włoskie desery są niezwykle popularne na świecie. Szczególnie często sięga się na świecie po tiramisu oraz panna cottę.

Z kuchnią włoską kojarzy się nam lasagne, spaghetti, risotto czy ravioli.

Oto kilka sprawdzonych przepisów na włoskie dania!

Dania kuchni włoskiej – przepis na pizzę

Pizza jest jednym z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej. Można ją zjeść niemal na każdym świecie. Oczywiście powstało wiele wariacji tego dania, ale jego przygotowanie jest dziecinnie proste. Sprawdź, jak to zrobić.

Składniki:

Na ciasto będziesz potrzebować:

  • 3,5 szklanki mąki
  • 50 g drożdży
  • ½ szklanki ciepłej wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru

Dodatki:

  • Sos pomidorowy
  • 250 g startego sera
  • 1 cebula
  • Salami
  • Oliwki
  • Pomidorki koktajlowe

Przygotowanie:

  1. Zacznij od przygotowania idealnego ciasta na pizzę – drożdże rozpuść z cukrem w połowie szklanki ciepłej wody i odstaw na 15 minut (najlepiej pod przykryciem).
  2. Na stolnicy lub w dużej misce połącz mąkę, rozdrobione drożdże, sól i odrobinę oliwy.
  3. Ugniataj ciasto do momentu aż stanie się gładkie.
  4. Następnie odłóż ciasto do wyrośnięcia na minimum godzinę. Ciasto musi być dokładnie przykryte!
  5. Posyp stolnicę mąką i wyłóż na nią gotowe ciasto. Ponownie je ugniataj i podziel na dwie porcje.
  6. Rozwałkuj ciasto – jej kształt zależy od twoich preferencji.
  7. Na dole ułóż sos pomidorowy, następnie dodaj ulubione składniki – mogą to być m.in. oliwki, salami, pieczarki, pomidorki koktajlowe, świeże listki bazylii czy cebula.
  8. Piecz pizzę w rozgrzanym do 225 stopni piekarniku nie dłużej niż 15 minut.

Włoskie dania - przepis na ravioli z farszem serowo-szpinakowym

Ravioli to przepyszne kwadratowe pierożki, które najczęściej nadziewa się serem i szpinakiem, rzadkiej mięsem lub innymi warzywami. Jak je przygotować?

Składniki:

Do przygotowania ciasta będziesz potrzebować:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 3 jajka średniej wielkości
  • Odrobina ciepłej wody
  • Odrobina oliwy dobrej jakości

Do przygotowania farszu będziesz potrzebować:

  • 1 opakowanie sera ricotta
  • 180 g szpinaku
  • 4 łyżki tartego parmezanu
  • 2 żółtka średnich jajek
  • Szczyptę soli, pieprzu oraz gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

  1. Zacznij od przygotowania ciasta – do dużej miski wsyp mąkę, następnie dodaj jajka i odrobinkę ciepłej wody. Urabiaj ciasto ręką aż będzie gładkie. Na końcu dodaj odrobinkę oliwy i urabiaj jeszcze przez chwilę.
  2. Następnie ciasto owiń szczelnie folią i włóż do lodówki na czas przygotowywania farszu.
  3. Bardzo ważne- musisz dokładnie odlać wodę od ricotty! Gdy to zrobisz, przełóż ją do miseczki, następnie posiekaj drobno szpinak. Do ricotty dodaj żółtka jajek i dokładnie wymieszaj.
  4. Następnie dodaj przyprawy oraz szpinak i ponownie wymieszaj.
  5. Na samym końcu dodaj drobno starty parmezan, wymieszaj.
  6. Ciasto musi być bardzo cienko rozwałkowane – można użyć maszynki do makaronu. Paski ravioli należy posmarować jajkiem, na środek układamy farsz łączymy brzegi.
  7. Ravioli gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie.

Zobacz także: Krem z dyni – kilka szybkich i łatwych przepisów na tę zupę

Włoskie jedzenie – przepis na aromatyczne risotto

Sekretem dobrego risotto jest aromatyczny ryż! Jak przygotować to klasyczne włoskie danie?

Składniki:

  • 1 szklanka ryżu do risotto
  • 3 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 kieliszek białego, wytrawnego wina
  • 1 pietruszka
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 1 brokuł
  • 5 łyżek tartego parmezanu
  • 3 łyżki masła
  • Przyprawy: sól, pieprz, oregano, tymianek

Przygotowanie:

  1. Zacznij od przygotowania warzyw – obierz marchewkę, pietruszkę i cebulę oraz pokrój je drobno. Brokuł podziel na różyczki.
  2. Na patelni zeszklij cebulę, dodaj pozostałe warzywa.
  3. Następnie dodaj ryż, stopniowo dodawaj wino i bulion – czekaj za każdym razem aż ryż wchłonie płyn.
  4. Na koniec dodaj brokuł, masło i parmezan, dopraw i zostaw na małym ogniu przez chwilę.

Zobacz także: Sałatka z selera naciowego jest zdrowa i smaczna. Wypróbuj sprawdzone przepisy!

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów
Attribute Type Value
0 string '/Styl-zycia/Horoskop/Te-znaki-zodiaku-maja-najlepsze-dopasowanie-w-sypialni-10374'
1 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-7634'
2 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sny-niosa-ze-soba-rozne-znaczenie-Sprawdz-znaczenie-snow-12055'
3 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/piekne-zyczenia-komunijne-dla-chlopcow-i-dziewczynek-komunia-swieta-7969'
4 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-ciaza-kobieta-w-ciazy-ciaza-wlasna-ciaza-kolezanki-10316'
5 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Rocznice-slubu-nazwy-i-znaczenie-7493'
6 string '/Styl-zycia/Dom/Niedziele-handlowe-2019-Kiedy-nie-obowiazuje-zakaz-handlu-10357'
7 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-smierci-10625'
8 string '/Styl-zycia/Dom/hasztagi-opisy-na-insta-najpopularniejsze-hasztagi-na-insta-13258'
9 string '/Styl-zycia/Dom/Madre-cytaty-o-zyciu-milosci-do-dziecka-milosci-kobietach-ludziach-12434'
10 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wypadniu-zebow-10615'
11 string '/Styl-zycia/Kuchnia/pieczarki-faszerowane-nadziewane-grillowane-przepisy-8967'
12 string '/Styl-zycia/Horoskop/Czy-pajak-we-snie-to-dobry-znak-Sprawdz-jego-znaczenie-10262'
13 string '/Styl-zycia/Horoskop/Co-moze-znaczyc-sen-o-kupie-Poznaj-popularne-interpretacje-12080'
14 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-sen-zdrada-interpretacja-znaczenie-10252'
15 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-29756'
16 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolezanki-smieszne-najpiekniejsze-wyjatkowe-8714'
17 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-butach-10623'
18 string '/Styl-zycia/Kuchnia/zupa-szczawiowa-przepis-jajko-ziemniaki-babcia-przecier-8779'
19 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-milosci-krotkie-do-dziecka-szczesliwej-z-piosenek-11043'
20 string '/Styl-zycia/Horoskop/Mysz-we-snie-to-niejednoznaczny-motyw-Sprawdz-czy-twoj-byl-pozytywny-czy-wrecz-przeciwnie-10257'
21 string '/Styl-zycia/Dom/Wierszyki-na-dzien-dobry-dla-niej-dla-niego-dla-ukochanej-12517'
22 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolegi-smieszne-z-pracy-z-klasy-krotkie-8718'
23 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-robakach-10633'
24 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-dzieci-zabawne-wzruszajace-smieszne-8686'
25 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Sos-do-szparagow-beszamel-holenderski-bernenski-smietanowy-serowy-8685'
26 string '/Styl-zycia/Horoskop/5-najseksowniejszych-kobiet-wedlug-znaku-zodiaku-10352'
27 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-pozarze-10682'
28 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wodzie-10640'
29 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-szczesciu-i-milosci-krotkie-z-ksiazek-piosenek-11294'
30 string '/Styl-zycia/Dom/SMS-na-dzien-dobry-dla-niego-dla-niej-dla-ukochanej-dla-chlopaka-12490'
31 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Korzen-mniszka-jak-przygotowac-wlasciwosci-lek-na-raka-7756'
32 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-waz-interpretacja-i-znaczenie-kolorystyki-10247'
33 string '/Styl-zycia/Horoskop/Snila-ci-sie-krew-Sprawdz-co-oznacza-taki-sen-12067'
34 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-pies-interpretacja-pies-na-smyczy-szczeniak-10244'
35 string '/Styl-zycia/Horoskop/Czy-pogrzeb-we-snie-zawsze-oznacza-cos-zlego-Przekonaj-sie-12068'
36 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-szczur-co-oznacza-interpretacja-i-znaczenie-kolorsytyki-10249'
37 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Mniszek-lekarski-wlasciwosci-i-zastosowanie-Mniszek-lekarski-a-mlecz-7782'
38 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-meza-smieszne-wzruszajace-sms-krotkie-8906'
39 string '/Styl-zycia/Podroze/Mandat-z-fotoradaru-cennik-procedury-Kiedy-mozna-nie-przyjac-10074'
40 string '/Styl-zycia/Dom/Wierszyki-na-dobranoc-dla-ukochanej-dla-niego-dla-przyjaciela-11596'
41 string '/Styl-zycia/Horoskop/klotnia-we-snie-to-moze-byc-calkiem-dobry-znak-10931'
42 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-na-40-urodziny-smieszne-sms-krotkie-najpiekniejsze-dla-niej-8951'
43 string '/Styl-zycia/Horoskop/Snily-ci-sie-pieniadze-Nie-zawsze-oznaczaja-bogactwo-Sprawdz-inne-znacznia-10263'
44 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-koniach-10683'
45 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-siostry-smieszne-najpiekniejsze-wzruszajace-8752'
46 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sen-o-samochodzie-moze-miec-wiele-znaczen-Nie-zawsze-jest-to-podroz-11348'
47 string '/Styl-zycia/Dom/Najzabawniejsze-zyczenia-na-18-urodziny-7635'
48 string '/Styl-zycia/Dom/Kiedy-stawiamy-przecinek-przed-a-ale-czy-oraz-jak-ze-albo-wiec-lecz-11765'
49 string '/Styl-zycia/Podroze/Podroznicy-Marie-Fe-i-Jake-Snow-odtworzyli-zdjecie-na-Pink-Beach-15750'
50 string '/Styl-zycia/Horoskop/Snil-ci-sie-byly-chlopak-Poznaj-interpretacje-tego-snu-12089'
51 string '/Styl-zycia/Horoskop/kradziez-we-snie-sprawdz-czy-to-dobry-znak-10951'
52 string '/Styl-zycia/Dom/Najpiekniejsze-zyczenia-urodzinowe-7626'
53 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Jak-przyrzadzic-szparagi-3-proste-przepisy-na-pyszne-dania-8717'
54 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-chlopaka-od-serca-smieszne-krotkie-dlugie-8812'
55 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-mamy-od-corki-smieszne-najpiekniejsze-8759'
56 string '/Styl-zycia/Dom/Wiersze-milosne-dla-niej-dla-niego-dla-zakochanych-znanych-poetow-10953'
57 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Co-to-jest-sapioseksualizm-objawy-7590'
58 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-7634/(offset)/1'
59 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-dziecko-porod-niemowle-chore-dziecko-smierc-dziecka-10321'
60 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-brata-od-siostry-smieszne-20-lat-40-lat-8837'
61 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Nalewka-z-sosny-na-dwa-sposoby-Musisz-je-poznac-tej-jesieni-11652'
62 string '/Styl-zycia/Podroze/Co-mozna-zabrac-do-samolotu-bagaz-podreczny-Wizz-Air-Ryanair-LOT-9405'
63 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A4-oplaty-cennik-bramki-zjazdy-9827'
64 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-slubie-10646'
65 string '/Styl-zycia/Horoskop/snil-ci-sie-kosciol-jest-bardzo-korzstnym-znakiem-10949'
66 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A2-oplaty-cennik-bramki-odcinki-zjazdy-9715'
67 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-wszy-wszy-we-wlosach-wszy-u-dzieci-duze-wszy-11229'
68 string '/Styl-zycia/Dom/Wiersze-Jana-Brzechwy-na-straganie-zoo-Jan-Brzechwa-wiersze-11498'
69 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-rybie-10626'
70 string '/Styl-zycia/Horoskop/Snil-ci-sie-samolot-Nie-zawsze-oznacza-katastrofe-11350'
71 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-butach-10621'
72 string '/Styl-zycia/Podroze/Ryzykowali-zycie-dla-lajkow-na-Instagramie-15953'
73 string '/Styl-zycia/Horoskop/Plakales-we-snie-To-nie-zawsze-musi-oznaczac-cos-zlego!-12087'
74 string '/Styl-zycia/Horoskop/mezczyzni-spod-tych-znakow-zdradza-w-tym-roku-13745'
75 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Najpiekniejszy-prezent-na-rocznice-zwiazku-dla-niego-i-dla-niej-9585'
76 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-syna-od-mamy-smieszne-krotkie-wzruszajace-8996'
77 string '/Styl-zycia/Horoskop/Suknia-slubna-to-marzenie-kazdej-kobiety-a-jak-interpretowac-taki-sen-12674'
78 string '/Styl-zycia/Horoskop/Snia-ci-sie-paznokcie-Zobacz-co-to-moze-oznaczac-11469'
79 string '/Styl-zycia/Horoskop/Co-moze-znaczyc-pojawienie-sie-mezczyzny-we-snie-Podpowiadamy-12658'
80 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-kot-czarny-kot-miauczacy-kot-znaczenie-snow-o-kotach-10326'
81 string '/Styl-zycia/Horoskop/Znaki-zodiaku-ktore-nie-chca-brac-slubu-Poznaj-nasza-liste-13510'
82 string '/Styl-zycia/Dom/Co-to-znaczy-xd-idk-kk-lol-btw-zw-yolo-xoxo-lmao-bff-gn-nope-kappa-11756'
83 string '/Styl-zycia/Dom/SMS-na-dobranoc-dla-niego-dla-chlopaka-od-serca-dla-niej-12470'
84 string '/Styl-zycia/Finanse-i-praca/Placa-minimalna-2019-najnizsza-krajowa-i-stawka-godzinowa-13287'
85 string '/Styl-zycia/Kuchnia/sledzie-w-smietanie-przepis-na-sledzie-w-smietanie-z-cebula-12162'
86 string '/Styl-zycia/Dom/Wiersze-dla-dzieci-do-recytacji-Brzechwa-Tuwim-teksty-o-Polsce-12405'