Kotlety z bobu na 5 różnych sposobów. Wybierz swój ulubiony!

Julita Buczek 22.05.2018
kotlety z bobu
Fotografia: Fotografia Shutterstock

Kotlety z bobu posiadają wiele substancji odżywczych, które z pewnością przydadzą się do prawidłowego funkcjonowania waszego organizmu. Można wykonać je na wiele sposobów. My zebraliśmy 5 najlepszych przepisów, które warto wypróbować. Znajdzie tu przepisy na kotleciki z bobu z dodatkiem ziemniaków, wegańskie, kaszą jaglaną czy ciecierzycą.

Bardzo często zapominamy w kuchni o tym małym, zielonym warzywie strączkowym. Warto sobie o nim przypomnieć, ponieważ posiada bardzo dużo wartości odżywczych. W kuchni ma bardzo wiele zastosowań, bób możemy dodać do zup, sałatek czy zrobić z niego kotlety. Posiada również bardzo wiele witamin z grupy B, które odpowiedzialne są za pracę układu nerwowego. W bobie znajdziemy również dużo potasu, który reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową organizmu, posiada również dużą zawartość cynku, który ma wpływ na poprawę wyglądu skóry. Kobiety w ciąży również powinny jeść bób, ponieważ zawiera on dużo kwasu foliowego, który zapobiega rozwojowi wad u płodu.

Zobacz też: Smaczna i niskokaloryczna - zupa z bobu

Kto nie powinien jeść bobu?

  • kobiety w ciąży z cukrzycą ciążową,
  • osoby o skłonnościach do wzdęć,
  • chorzy na dnę moczanową.

Kotlety z bobu

Kotlety z bobu to nie tylko smaczny, ale również bardzo zdrowy posiłek. Tego typu kotleciki możecie podawać z ziemniakami, świeżym pomidorem i ogórkiem.

Składniki:

  • 400 gram bobu
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • mąka do panierowania
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1/2 pęczka kopru
  • sól, pieprz
  • bułka tarta do panierowania
  • mąka do panierowania
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

  1. Bób gotujemy do miękkości, odcedzamy i obieramy ze skórek.
  2. Cebulę drobno siekamy i smażymy na rozgrzanym oleju.
  3. Bób kroimy lub rozgniatamy widelcem. Koperek drobno siekamy.
  4. Bób mieszamy z cebulą, jajkiem i 2 łyżkami bułki tartej, koprem, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.
  5. Z masy formujemy kotleciki, panierujemy w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwu stron.

Zobacz także: Dieta dr Dąbrowskiej - sekret urody gwiazd. Jadłospis dla diety warzywno-owocowej

Kotlety z bobu i ziemniaków

Kotlety z bobem i ziemniakami to idealne połączenie, jeśli szukasz pomysłu na smaczny obiad lub kolację. Dobierz wytrawne, białe wino, a na pewno zapamiętasz ten smak na dłużej.

Składniki:

  • 50 dag bobu
  • 50 dag ziemniaków
  • cebula
  • 2 jajka
  • olej
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • sól
  • pieprz
  • bułka tarta

Przygotowanie:

  1. Bób gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Studzimy i obieramy.
  2. Ziemniaki szorujemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Studzimy i obieramy. Wraz z bobem przepuszczamy przez maszynkę.
  3. Cebulę obieramy i kroimy w małą kostkę. Szklimy na łyżce rozgrzanego oleju. Dodajemy do masy ziemniaczanej. Mieszamy z mąką i łyżką
  4. bułki tartej. Wbijamy jajka. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wyrabiamy na jednolitą masę.
  5. Z masy formujemy kotlety. Dokładnie obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

Zobacz też: 5 przepisów na sałatkę z bobem - musisz je poznać!

Kotlety z bobu wegańskie

Składniki:

  • 2 szklanki ugotowanego bobu
  • 1 szklanka mąki ryżowej
  • 1/2 szklanki wody
  • 1 duża cebula
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 1 1/2 łyżeczki soli ziołowej
  • 1 do 1 i 1/2 łyżki majeranku
  • pieprz czarny lub ziołowy do smaku

Przygotowanie:

  1. Bób wypłukać i ugotować do miękkości (gotować ok. 20 minut), a następnie odcedzić. Zmielić w maszynce do mięsa lub zblendować z dodatkiem podanej ilości wody.
  2. Następnie dodać mąkę ryżową, cebulę, czosnek, sól ziołową i pozostałe przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na ok. 30 minut.
  3. Formować małe kotleciki i smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z dodatkiem tłuszczu.

Kotlety z bobu i kaszy jaglanej

Kotlety z bobu z dodatkiem kaszy jaglanej są bardzo zdrowe i dlatego warto od czasu do czasu włączyć je do swojej diety. Wegańskie kotleciki sprawdzą się jako zdrowa przekąska, obiad lub kolacja.
Składniki:

  • 2 szklanki ugotowanego i obranego ze skórki bobu
  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
  • 1 cebula
  • 10 cm kawałek młodej cukinii
  • 4 ząbki czosnku
  • Tymianek, majeranek, mielony kumin (po 1 łyżeczce) kurkuma (1/2 łyżeczki)
  • Sól
  • Świeżo mielony pieprz

Wykonanie:

  1. Cebulę i cukinię kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojone warzywa, smażymy kilka minut, często mieszając, dodajemy wyciśnięty czosnek i przyprawy. Można dodać trochę wody, aby cebula z cukinią się dusiły. Na koniec dodajemy sól i pieprz.
  2. Ugotowany i obrany bób oraz ugotowaną kaszę jaglaną umieszczamy w większej misce, dodajemy zawartość patelni, wszystko miksujemy blenderem ręcznym lub w malakserze. Próbujemy, w razie potrzeby doprawiamy. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodajemy oleju.
  3. Z powstałej masy lepimy kulki. Układamy ja na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia posmarowanym olejem.
  4. Pieczemy ok 35 min w tem. 200 st.

Kotlety z bobu i ciecierzycy

Osoby, które lubią dbać o swoją sylwetkę, powinny zapoznać się z tym przepisem. Ciecierzyca zawiera wiele składników odżywczych jak na przykład witaminy z grupy B.
Składniki:

  • 250 g ugotowanej ciecierzycy
  • 250 g ugotowanego i obranego bobu
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • 1 łyżka tahini
  • 1 łyżeczka soku z limonki
  • 2 łyżki mąki amarantusowej
  • oliwa

Przygotowanie:

  1. Smażymy cebulkę i na wolnym ogniu aż będzie miękka. Ciecierzycę, bób, cebulę, sok z limonki, tahini i przyprawy dokładnie miksujemy. Dodajemy mąkę, mieszamy do połączenia.
  2. Formujemy małe kotleciki, które obtaczamy w mące i układamy na tacce.
  3. Odstawiamy na około jedną godzinę do lodówki, następnie smażymy.

Bądź na bieżąco. Polub fanpage Chillizet na Facebooku!

Zobaczcie w poniższej galerii, jakie produkty wpływają na wygląd naszej cery:

Zagłosuj

Jakie kotlety z dodatkiem bobu chciałbyś spróbować?

Liczba głosów:

Autor: Julita Buczek

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów
Attribute Type Value
0 string '/Styl-zycia/Horoskop/Te-znaki-zodiaku-maja-najlepsze-dopasowanie-w-sypialni-10374'
1 string '/Styl-zycia/Dom/Ferie-zimowe-daty-w-poszczegolnych-wojewodztwach-11191'
2 string '/Styl-zycia/Dom/Niedziele-handlowe-2019-Kiedy-nie-obowiazuje-zakaz-handlu-10357'
3 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-7634'
4 string '/Styl-zycia/Dom/Dzien-Babci-i-Dzien-Dziadka-Kiedy-jest-Dzien-Babci-i-Dzien-Dziadka-6885'
5 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-miesieczny-styczen-2019-znaki-zodiaku-przyszlosc-12684'
6 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Rocznice-slubu-nazwy-i-znaczenie-7493'
7 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-smierci-10625'
8 string '/Styl-zycia/Horoskop/5-najseksowniejszych-kobiet-wedlug-znaku-zodiaku-10352'
9 string '/Styl-zycia/Podroze/Rozdano-turystyczne-Oscary-Polskie-atrakcje-ktore-zachwycaja-12653'
10 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-2019-wrozby-przyszlosc-znaki-zodiaku-nowy-rok-12943'
11 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolezanki-smieszne-najpiekniejsze-wyjatkowe-8714'
12 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-milosci-krotkie-do-dziecka-szczesliwej-z-piosenek-11043'
13 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-dla-babci-i-dziadka-na-laurke-przedszkole-razem-12262'
14 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolegi-smieszne-z-pracy-z-klasy-krotkie-8718'
15 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wypadniu-zebow-10615'
16 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-dzieci-zabawne-wzruszajace-smieszne-8686'
17 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-na-40-urodziny-smieszne-sms-krotkie-najpiekniejsze-dla-niej-8951'
18 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-ciaza-kobieta-w-ciazy-ciaza-wlasna-ciaza-kolezanki-10316'
19 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-waz-interpretacja-i-znaczenie-kolorystyki-10247'
20 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-meza-smieszne-wzruszajace-sms-krotkie-8906'
21 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-robakach-10633'
22 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-chlopaka-od-serca-smieszne-krotkie-dlugie-8812'
23 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-chinski-przepowiednie-wrozby-12508'
24 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-siostry-smieszne-najpiekniejsze-wzruszajace-8752'
25 string '/Styl-zycia/Kuchnia/5-przepisow-na-faworki-ciekawe-na-ktory-sie-skusisz-12160'
26 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-pozarze-10682'
27 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-szczesciu-i-milosci-krotkie-z-ksiazek-piosenek-11294'
28 string '/Styl-zycia/Dom/Najzabawniejsze-zyczenia-na-18-urodziny-7635'
29 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-miesieczny-znaki-zodiaku-luty-2019-wrozby-12709'
30 string '/Styl-zycia/Horoskop/Mysz-we-snie-to-niejednoznaczny-motyw-Sprawdz-czy-twoj-byl-pozytywny-czy-wrecz-przeciwnie-10257'
31 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-butach-10623'
32 string '/Styl-zycia/Finanse-i-praca/Placa-minimalna-2019-najnizsza-krajowa-i-stawka-godzinowa-13287'
33 string '/Styl-zycia/Podroze/Mandat-z-fotoradaru-cennik-procedury-Kiedy-mozna-nie-przyjac-10074'
34 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A2-oplaty-cennik-bramki-odcinki-zjazdy-9715'
35 string '/Styl-zycia/Horoskop/Co-moze-znaczyc-sen-o-kupie-Poznaj-popularne-interpretacje-12080'
36 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-milosny-zwiazek-horoskop-partnerski-2019-znaki-zodiaku-12650'
37 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-brata-od-siostry-smieszne-20-lat-40-lat-8837'
38 string '/Styl-zycia/Dom/w-2019-roku-bedzie-duzo-dni-wolnych-sprawdz-kiedy-zaplanowac-swoj-urlop-11193'
39 string '/Styl-zycia/Dom/Wierszyki-na-dobranoc-dla-ukochanej-dla-niego-dla-przyjaciela-11596'
40 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-koniach-10683'
41 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A4-oplaty-cennik-bramki-zjazdy-9827'
42 string '/Styl-zycia/Podroze/Praca-w-latarni-morskiej-w-Kalifornii-13366'
43 string '/Styl-zycia/Dom/Najpiekniejsze-zyczenia-urodzinowe-7626'
44 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Po-czym-poznac-ze-mu-sie-podobam-11-znakow-ze-komus-na-nas-zalezy-7091'
45 string '/Styl-zycia/Dom/Jak-usunac-Fb-Trwale-usuniecie-konta-na-fb-krok-po-kroku-10739'
46 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-sen-zdrada-interpretacja-znaczenie-10252'
47 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wodzie-10640'
48 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sen-o-samochodzie-moze-miec-wiele-znaczen-Nie-zawsze-jest-to-podroz-11348'
49 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-syna-od-mamy-smieszne-krotkie-wzruszajace-8996'
50 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-kot-czarny-kot-miauczacy-kot-znaczenie-snow-o-kotach-10326'
51 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Jak-jesc-i-pic-siemie-lniane-Proste-sposoby-na-jego-przygotowanie-7598'
52 string '/Styl-zycia/Dom/Wierszyki-na-dzien-dobry-dla-niej-dla-niego-dla-ukochanej-12517'
53 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-ksiadz-w-sutannie-ksiadz-proboszcz-ksiadz-po-koledzie-10930'
54 string '/Styl-zycia/Horoskop/kradziez-we-snie-sprawdz-czy-to-dobry-znak-10951'
55 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Slub-sennik-znaczenie-snu-7659'
56 string '/Styl-zycia/Podroze/Zabytkowe-miasto-juz-niedlugo-zniknie-pod-woda-To-ostatni-moment-zeby-je-zobaczyc-13339'
57 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-mamy-od-corki-smieszne-najpiekniejsze-8759'
58 string '/Styl-zycia/Horoskop/Czy-pajak-we-snie-to-dobry-znak-Sprawdz-jego-znaczenie-10262'
59 string '/Styl-zycia/Horoskop/3-znaki-zodiaku-ktore-nie-musza-martwic-sie-starzeniem-11845'
60 string '/Styl-zycia/Podroze/Co-mozna-zabrac-do-samolotu-bagaz-podreczny-Wizz-Air-Ryanair-LOT-9405'
61 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-na-50-urodziny-dla-mezczyzny-z-jajem-powazne-dla-taty-9352'
62 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Badania-ujawniaja-preferencje-kobiet-dotyczace-rozmiaru-penisa-2909'
63 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-7634/(offset)/1'
64 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-pies-interpretacja-pies-na-smyczy-szczeniak-10244'
65 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-rybie-10626'
66 string '/Styl-zycia/Dom/Krotkie-zyczenia-urodzinowe-smieszne-wierszyki-SMS-8597'
67 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-przyjaciolki-smieszne-wzruszajace-zabawne-8679'
68 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Rzucil-alkohol-i-kawe-na-dwa-lata-Oto-co-sie-z-nim-stalo-3144'
69 string '/Styl-zycia/Horoskop/snil-ci-sie-kosciol-jest-bardzo-korzstnym-znakiem-10949'
70 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-slubie-10646'
71 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Co-to-jest-sapioseksualizm-objawy-7590'
72 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-dziewczyny-milosne-od-chlopaka-smieszne-8807'
73 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-szczur-co-oznacza-interpretacja-i-znaczenie-kolorsytyki-10249'
74 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/4-powody-przez-ktorego-kobiety-zdradzaja-mezczyzn-9158'
75 string '/Styl-zycia/Podroze/Miasto-w-ktorym-ludzie-mieszkaja-w-jednym-bloku-13337'
76 string '/Styl-zycia/Horoskop/klotnia-we-snie-to-moze-byc-calkiem-dobry-znak-10931'
77 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-wszy-wszy-we-wlosach-wszy-u-dzieci-duze-wszy-11229'
78 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-butach-10621'
79 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Najpiekniejszy-prezent-na-rocznice-zwiazku-dla-niego-i-dla-niej-9585'
80 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Quiz-wiedzy-o-seksie-dla-doroslych?przekierowaniezantyradio='
81 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-kobietach-silnych-smieszne-Wiersze-o-kobietach-11572'
82 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-zony-od-meza-smieszne-sms-na-fb-9235'
83 string '/Styl-zycia/Dom/znudzilo-ci-sie-wstawianie-zdjec-na-instagram-sprawdz-jak-szybko-usunac-konto-11092'
84 string '/Styl-zycia/Kuchnia/To-sie-stanie-z-naszym-mozgiem-kiedy-wyeliminujemy-z-diety-cukier-3642'