2 przepisy na bułeczki cynamonowe - poznaj smak tego deseru na nowo!

Julita Buczek 29.01.2019
bułeczki cynamonowe przepis
Fotografia: Shutterstock

Poznaj prosty przepis na bułeczki cynamonowe. Ich piękny aromat oraz niesamowity smak z pewnością przypadnie do gustu całej twojej rodzinie i stanie się smacznym deserem na wielkanocnym stole.

Bułeczki cynamonowe inaczej nazywane kanelbullar na samym początku były bardzo popularne w Ameryce Północnej oraz Europie, najchętniej jednak jedzono je w Szwecji. To właśnie tam zyskały popularność. Do wykonania przepisu na bułeczki cynamonowe nie potrzebujesz wielu składników. Wystarczy mąka, mleko, cukier oraz masło. Ważny jest również kardamon, sól oraz cynamon. Ciasto przygotujesz bardzo szybko, dlatego, jeśli szukasz łatwego przepisu na wielkanocny deser, koniecznie spróbuj naszych bułeczek cynamonowych.

Zobacz także: Przepis na ciasto miodownik. Poznaj smak tego wielkanocnego deseru!

Bułeczki cynamonowe - Cinnamon Rolls

  • Poznaj przepis na bułeczki cynamonowe i wykonaj je już dzisiaj. Są bardzo smaczne, a przepis przygotujesz w okamgnieniu. Cinnamon Rolls możesz przygotować również na święta Wielkanocne.

Składniki:

Ciasto:

  • 250 ml ciepłego mleka,
  • 1 saszetka drożdży instant,
  • 500 g mąki pszennej,
  • 50 g cukru,
  • szczypta soli,
  • 1 jajko,
  • 2 żółtka,
  • 70 g miękkiego masła,
  • do posmarowania: 1 jajko + 2 łyżki mleka

Nadzienie:

  • 70 g masła
  • 20 g cynamonu w proszku,
  • 2 łyżki cukru wanilinowego,
  • 1/2 szklanki drobnego cukru,
  • skórka starta z 1/2 cytryny

Lukier możesz wykonać opcjonalnie i polać nimi bułeczki. Sprawdź przepis na tradycyjny, biały lukier.

Przygotowanie:

  1. Do ciepłego mleka wsypać drożdże i dokładnie wymieszać. Mąkę przesiać do miski, dodać cukier i sól. Wymieszać, zrobić wgłębienie, wlać w nie mleko z drożdżami i wymieszać łyżką.
  2. Następnie zacząć wyrabiać ciasto dodając jajko i żółtka. Po ok. 5 minutach wyrabiania dodać masło i dalej wyrabiać przez ok. 10 minut aż ciasto będzie gładkie i sprężyste. Przykryć folią i odstawić na półtorej do wyrośnięcia.
  3. Po tym czasie wyłożyć ciasto na stolnicę lub blat i wygniatać przez chwilę pozbywając się pęcherzy powietrza. Ciasto podzielić na 2 części i każdą rozwałkować na placek o wymiarach 30 x 30 cm. Placki z ciasta kolejno smarować roztopionym masłem i posypać mieszanką cynamonu, cukru wanilinowego, drobnego cukru i startej skórki.
  4. Zawinąć ciasto w roladki i każdą pokroić w poprzek na 12 plasterków o grubości ok. 2 cm. Wszystkie ułożyć na dużej prostokątnej blaszce z zachowaniem odstępów. Odstawić na ok. 45 minut do wyrośnięcia.
  5. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Wierzch bułeczek posmarować roztrzepanym z mlekiem jajkiem i piec na złoty kolor przez ok. 20 minut. Po upieczeniu można polać lukrem.

Bułeczki drożdżowe z cynamonem

  • Drożdżowe bułeczki są naprawdę dobre, a do tego bardzo łatwe w wykonaniu. Po dodaniu odpowiedniej ilości cynamonu stają się jeszcze lepsze! Nasz łatwy i szybki przepis sprawi, że zapragniesz spróbować swoich sił w gotowaniu.

Składniki:

  • 25g drożdży,
  • 250g mąki,
  • 0,5 szklanki letniego mleka,
  • 40g cukru,
  • 50g rozpuszczonego masła,
  • szczypta soli,
  • 1 jajko,
  • 5 łyżek cukru,
  • 2 łyżeczki cynamonu,
  • 1 łyżka rozpuszczonego masła

Przygotowanie:

  1. Przygotować zaczyn. Drożdże rozkruszyć, dodać 1 łyżeczkę cukru, 3 płaskie łyżeczki mąki i 1/4 szklanki letniego mleka. Przykryć ściereczką i odstawić na około 15 minut.
  2. Do zaczynu dodać mąkę, sól, cukier, jajko oraz masło, a także resztę mleka. Wyrabiać ciasto aż zacznie odchodzić od dłoni. Włożyć do miski, przykryć ścierką na godzinę. W tym czasie połączyć cukier z cynamonem.
  3. Zwijać w rulonik i pokroić w paski na około 5 centymetrów szerokości. Ułożyć w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Piec 20 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.

Zobacz także: Poznaj łatwe przepisy na masę kajmakową. To świetny dodatek do ciast!

Rozwiąż nasz quiz, wcale nie jest taki łatwy!

Rozwiąż quiz

Co wiesz o Wielkanocy? Pytania mogą cię zaskoczyć

Palma Wielkanocna
Fotografia: shutterstock

1. Kiedy święcone są palmy?

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów