Rozgrzewająca zupa marchewkowa z dodakiem przypraw korzennych. Sprawdź nasz przepis!

Malwina Wasilewska 12.02.2020
Zupa marchewkowa
Fotografia: Shutterstock

Zupa marchewkowa jest bardzo zdrowa, pożywna lekkostrawna. Dzięki zawartym w niej przyprawom korzennym jest niezwykle aromatyczna i rozgrzewająca. W formie kremu doskonale smakuje w połączeniu z ryżem. Podpowiemy ci, jak zrobić pyszną zupę marchewkową. Poznaj nasz przepis!

Zupa marchewkowa, tak jak każda zupa warzywna, jest źródłem witamin. Polecamy ją osobom, które stosują dietę odchudzającą. Zupa marchewkowa jest lekko słodka, a zawarte w niej przyprawy korzenne podkreślają jej aromat. Sprawdź sama!

Zobacz także: Jak ugotować zupę buraczkową? Poznaj prosty przepis!

Marchew - właściwości

Marchew, która jest głównym składnikiem tej zupy, dostarcza organizmowi wielu minerałów (wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk) i witamin. Zaliczamy do nich:

  • witaminę C,
  • witaminę B6,
  • witaminę E,
  • witaminę K,
  • ryboflawinę,
  • tiaminę,
  • kwas foliowy.

Ponadto marchew zawiera beta-karoten, który jest przeciwutleniaczem.

Zupa marchewkowa - składniki

Do ugotowania zupy marchewkowej potrzebne ci będą:

  • 5 dużych marchewek,
  • 2 ziemniaki,
  • kawałek pora,
  • 1/3 pietruszki
  • mały kawałek selera
  • pół łyżki masła
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1,5 l gorącej wody
  • 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
  • sól, pieprz
  • 100 g ryżu

Zupa marchewkowa - sposób przygotowania

Umyj i pokrój wszystkie warzywa w kosteczkę. Następnie roztop masło w garnku i podduś na nim i mieszaj warzywa. Dodaj sól, natkę pietruszki, czosnek i przyprawy korzenne (kurkumę, cynamon, kumin). Kiedy już wszystkie warzywa zrobią się miękkie, zmiksuj zawartość garnka i poczekaj aż wystygnie. Następnie dodaj ryż i gotowe. Wartość energetyczna wynosi około 70 kcal na 100ml.

Zobacz także: Masz ochotę na pyszny i rozgrzewający obiad? Najlepszą opcją będzie zupa meksykańska mięsna z dodatkiem chilli

Ile krajów na świecie, tyle tradycyjnych pysznych potraw. Czy jesteś w stanie odgadnąć, do którego kraju przypisana jest dana potrawa?

Rozwiąż quiz

Czy odgadniesz z jakiego kraju pochodzi to danie? Tylko 1 na 10 osób zdobywa komplet punktów!

sushi
Fotografia: shutterstock

1. Z jakiego kraju pochodzi sushi?

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów