Sprawdzono, dlaczego coca-cola ze szklanej butelki jest najsmaczniejsza

Paulina Szestowicka 19.05.2016
Coca-cola szklana butelka
Fotografia: www.instagram.com/cocacola

Znaleziono powód, przez który napój może mieć inny smak. 

Przedstawiciele działu marketingu firmy Coca-Cola zapewaniają, że cola z puszki, plastikowej butelki i szklanej smakuje tak samo. Jednak konsumenci mają na ten temat inne zdanie. 

Sprawie przyjrzała się Sara Risch z Instytutu Technologii Żywności. Wynik jej badań potwierdza odczucia osób, które uważają, że coca-cola ze szklanej butelki jest smaczniejsza niż z puszki. Okazuje się, że aluminiowe puszki są pokryte polimerem, który w niewielkim stopniu może łączyć się z napojem, a to może skutkować zmianą smaku. Inaczej będzie też smakować coca-cola z butelki plastikowej, ponieważ aldehyd octowy może wytrącać się w wyniku kontaktu z gazowanym napojem.

Najbardziej obojętnym materiałem, z jakiego można wytworzyć opakowanie jest szkło, ponieważ jest najmniej podatne na wytracanie się elementów, które mogą zmieniać smak napoju. 

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów