4 banalne przepisy na placki z cukinii! Również w wersji fit

Placki z cukinii leżą na talerzu, obok widelec, w tle śmietana
Fotografia: Shutterstock.com

Masz ochotę na lekki obiad? Wypróbuj placki z cukinii! Możesz je zrobić na milion sposobów. Podpowiadamy 4 banalne przepisy. Który posmakuje ci najbardziej?

Cukinia od dłuższego czasu jest coraz chętniej wykorzystywana w kuchni Polaków. To niepozorne warzywo w rzeczywistości daje nam wiele możliwości. Nie dość, że jest bardzo zdrowe i ma wiele zbawiennych dla naszego organizmu właściwości, to jeszcze ma mało kalorii, dzięki czemu śmiało możemy stosować cukinię podczas diety. A co najważniejsze – daje pole do popisu w kuchni.

Zobacz także: 3 szybkie sposoby na pyszną paprykę faszerowaną

Dania z cukinii zaczynają dominować na naszych stołach, a możliwości do ich przygotowania jest bez liku. Najpopularniejsze pozostają jednak placki z cukinii, a sposób na ich przygotowanie jest banalnie prosty.

Cukinia kalorie i właściwości

Jak już wspomniałam, cukinia należy do grupy bardzo zdrowych i nisko kalorycznych warzyw. Dlatego też śmiało możemy wykorzystywać ją na różnego rodzaju dietach. Najpopularniejszą dietą, na której wykorzystuje się dużo warzyw, jest dieta dr Dąbrowskiej. Nie tylko podczas odchudzania warto jednak stosować dietę. Jej obecność w menu może być zbawienna dla wielu z nas ze względu na szereg zbawiennych właściwości.

Zobacz także: Jak zrobić ogórki w occie? Prosty przepis na ogórki konserwowe

  • Bardzo łatwo się trawi, więc sprawdzi się dla osób, które mają problemy z przewodem pokarmowym oraz nadkwaśnością.
  • Jest bogata w: żelazo, potas, magnez, witaminy C, K, PP i B1 oraz beta-karoten.
  • Wzmacnia układ odpornościowy.
  • Wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.
  • Przyczynia się do prawidłowego widzenia i zmniejsza ryzyko powstania AMD (zwyrodnienia plamki żółtej).
  • Zawiera kwas foliowy, dzięki czemu korzystnie wpływa na rozwój organizmu (zalecana kobietom w ciąży i noworodkom).
  • 100 g świeżej cukinii zawiera jedynie 21 kcal.
  • Zapobiega zatrzymywaniu się wody w organizmie.
  • Ma niski indeks glikemiczny, więc sprawdzi się w diecie dla diabetyków.
  • Ma działanie antynowotworowe.
  • Ma działanie moczopędne i pozwala pozbyć się z organizmu toksyn.
  • Wzmacnia krzepliwość krwi.
  • Ma pozytywny wpływ na stan włosów, skóry i paznokci.

Placki z cukinii przepis

Robienie placków było jeszcze opatentowane przez nasze babcie. Co prawda najpopularniejsze w Polsce nadal są placki ziemniaczane, coraz chętniej jednak sięgamy po nieco bardziej innowacyjne przepisy. Właśnie dlatego placki z cukinii zyskują na popularności. Można je zrobić na wiele sposobów. Na początek podpowiemy wam ten najprostszy i najpopularniejszy przepis.

Zobacz także: Placek z rabarbarem na 4 różne sposoby – koniecznie je wypróbuj!

Składniki na 4 porcje:

  • 1 duża cukinia
  • ½ cebuli
  • ½ szklanki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mleka
  • Olej roślinny lub olej kokosowy rafinowany
  • Sól, pieprz, śmietana do polania

Cukinię dokładnie myjemy i trzemy na tarce na grubych oczkach. Cebulę kroimy w drobną kostkę i mieszamy z cukinią. W osobnej misce przesiewamy przez sito mąkę, dodajemy szczyptę soli, odrobinę pieprzu i mieszamy. Do tego wlewamy roztrzepane jajko. Mieszamy i stopniowo, cały czas mieszając, wlewamy mleko.

Gdy powstanie masa ciastowa rozgrzewamy dużą ilość oleju na patelni. Następnie wykładamy na nią ciasto tak, żeby uformować placuszki. Smażymy około 1-2 minuty z każdej ze stron (w zależności od tego, jak chcemy mieć przyrumienione). Podajemy ze śmietaną, solą i pieprzem.

Placki z cukinii fit

Placki z cukinii można przygotować również w zdrowszej, o wiele mniej kalorycznej wersji. W końcu to warzywo aż szkoda przerabiać na znacznie bardziej kaloryczne wersje. Zwłaszcza, że obecnie panuje moda na zdrowe i dietetyczne jedzenie. A wbrew pozorom ono również może mieć smak! Sposób przygotowania jest równie prosty, może się jedynie nieco wydłużyć jego czas.

Zobacz także: Dieta dr Dąbrowskiej to sposób odchudzania, który kochają gwiazdy! Proste przepisy, żeby była smaczna

Składniki na placki dla 2 osób:

  • Średniej wielkości cukinia
  • 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • 2 jajka
  • Sól, pieprz, zioła prowansalskie
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • Olej kokosowy opcjonalnie
  • Pestki słonecznika opcjonalnie

Cukinię ścieramy na grubych oczkach na tarce. Następnie solimy ją i odstawiamy na 10 minut. W tym czasie powinna wypuścić soki. Odsączamy ją wówczas przez sito. Następnie dodajemy do niej jajka, jogurt naturalny, przyprawy i przesianą przez sito mąkę. Mieszamy do tego momentu aż powstanie gęste ciasto. Teraz mamy 3 opcje. Tak przygotowane placki możemy smażyć na niewielkiej ilości oleju kokosowego, ale również na suchej patelni. Możemy też piec w 200 stopniach przez około 20-25 minut. Podajemy z jogurtem naturalnym i posypane pestkami słonecznika.

Placki z cukinii i marchewki

Marchewka doskonale komponuje się z cukinią. Dlatego warto połączyć te dwa drogocenne warzywa i stworzyć z nich pyszne placki.

Zobacz także: 3 przepisy na tartę z bakłażanem. Zdrowe i szybkie propozycje!

Składniki na placki dla 4 osób:

  • 30 dag cukinii
  • 30 dag marchwi
  • 3 łyżki mąki
  • 2 jajka
  • Sól i pieprz
  • Odrobina oleju
  • Śmietana lub jogurt naturalny do polania

Cukinię dokładnie myjemy, a marchew obieramy. Warzywa trzemy na tarce na grubych oczkach. Dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Następnie smażymy placki na oleju lub pieczemy w piekarniku w 200 stopniach przez około 20-25 minut. Podajemy ze śmietaną lub jogurtem, opcjonalnie można posypać koperkiem.

Placki ziemniaczane z cukinią

A jakby tak połączyć najpopularniejsze opcje i stworzyć placki ziemniaczane z cukinią? To pyszna kombinacja! Wypróbujcie koniecznie.

Zobacz także: 5 szybkich i łatwych przepisów na zupę szczawiową

Składniki na obiad dla 6 osób:

  • 1 kg ziemniaków
  • 30 dag cukinii
  • 1 cebula
  • 2 jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • Sól, pieprz
  • Olej do smażenia

Ziemniaki obieramy i dokładnie płuczemy. Cukinię myjemy. Następnie trzemy warzywa na tarce – ziemniaki na cienkich oczkach, cukinię na grubych. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Wszystkie warzywa mieszamy ze sobą i dodajemy resztę składników. Na dobrze rozgrzanym oleju smażymy placki. Podajemy ze śmietaną.

Bądź na bieżąco! Polub Chillizet na Facebooku

Zagłosuj

Lubisz cukinię?

Liczba głosów:

Tych produktów nie wkładaj do lodówki:

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów
Attribute Type Value
0 string '/Styl-zycia/Horoskop/Te-znaki-zodiaku-maja-najlepsze-dopasowanie-w-sypialni-10374'
1 string '/Styl-zycia/Dom/Ferie-zimowe-daty-w-poszczegolnych-wojewodztwach-11191'
2 string '/Styl-zycia/Dom/Niedziele-handlowe-2019-Kiedy-nie-obowiazuje-zakaz-handlu-10357'
3 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-7634'
4 string '/Styl-zycia/Dom/Dzien-Babci-i-Dzien-Dziadka-Kiedy-jest-Dzien-Babci-i-Dzien-Dziadka-6885'
5 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-miesieczny-styczen-2019-znaki-zodiaku-przyszlosc-12684'
6 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Rocznice-slubu-nazwy-i-znaczenie-7493'
7 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-smierci-10625'
8 string '/Styl-zycia/Horoskop/5-najseksowniejszych-kobiet-wedlug-znaku-zodiaku-10352'
9 string '/Styl-zycia/Podroze/Rozdano-turystyczne-Oscary-Polskie-atrakcje-ktore-zachwycaja-12653'
10 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-2019-wrozby-przyszlosc-znaki-zodiaku-nowy-rok-12943'
11 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolezanki-smieszne-najpiekniejsze-wyjatkowe-8714'
12 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-milosci-krotkie-do-dziecka-szczesliwej-z-piosenek-11043'
13 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-dla-babci-i-dziadka-na-laurke-przedszkole-razem-12262'
14 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolegi-smieszne-z-pracy-z-klasy-krotkie-8718'
15 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wypadniu-zebow-10615'
16 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-dzieci-zabawne-wzruszajace-smieszne-8686'
17 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-na-40-urodziny-smieszne-sms-krotkie-najpiekniejsze-dla-niej-8951'
18 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-ciaza-kobieta-w-ciazy-ciaza-wlasna-ciaza-kolezanki-10316'
19 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-waz-interpretacja-i-znaczenie-kolorystyki-10247'
20 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-meza-smieszne-wzruszajace-sms-krotkie-8906'
21 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-robakach-10633'
22 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-chlopaka-od-serca-smieszne-krotkie-dlugie-8812'
23 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-chinski-przepowiednie-wrozby-12508'
24 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-siostry-smieszne-najpiekniejsze-wzruszajace-8752'
25 string '/Styl-zycia/Kuchnia/5-przepisow-na-faworki-ciekawe-na-ktory-sie-skusisz-12160'
26 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-pozarze-10682'
27 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-szczesciu-i-milosci-krotkie-z-ksiazek-piosenek-11294'
28 string '/Styl-zycia/Dom/Najzabawniejsze-zyczenia-na-18-urodziny-7635'
29 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-miesieczny-znaki-zodiaku-luty-2019-wrozby-12709'
30 string '/Styl-zycia/Horoskop/Mysz-we-snie-to-niejednoznaczny-motyw-Sprawdz-czy-twoj-byl-pozytywny-czy-wrecz-przeciwnie-10257'
31 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-butach-10623'
32 string '/Styl-zycia/Finanse-i-praca/Placa-minimalna-2019-najnizsza-krajowa-i-stawka-godzinowa-13287'
33 string '/Styl-zycia/Podroze/Mandat-z-fotoradaru-cennik-procedury-Kiedy-mozna-nie-przyjac-10074'
34 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A2-oplaty-cennik-bramki-odcinki-zjazdy-9715'
35 string '/Styl-zycia/Horoskop/Co-moze-znaczyc-sen-o-kupie-Poznaj-popularne-interpretacje-12080'
36 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-milosny-zwiazek-horoskop-partnerski-2019-znaki-zodiaku-12650'
37 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-brata-od-siostry-smieszne-20-lat-40-lat-8837'
38 string '/Styl-zycia/Dom/w-2019-roku-bedzie-duzo-dni-wolnych-sprawdz-kiedy-zaplanowac-swoj-urlop-11193'
39 string '/Styl-zycia/Dom/Wierszyki-na-dobranoc-dla-ukochanej-dla-niego-dla-przyjaciela-11596'
40 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-koniach-10683'
41 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A4-oplaty-cennik-bramki-zjazdy-9827'
42 string '/Styl-zycia/Podroze/Praca-w-latarni-morskiej-w-Kalifornii-13366'
43 string '/Styl-zycia/Dom/Najpiekniejsze-zyczenia-urodzinowe-7626'
44 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Po-czym-poznac-ze-mu-sie-podobam-11-znakow-ze-komus-na-nas-zalezy-7091'
45 string '/Styl-zycia/Dom/Jak-usunac-Fb-Trwale-usuniecie-konta-na-fb-krok-po-kroku-10739'
46 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-sen-zdrada-interpretacja-znaczenie-10252'
47 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wodzie-10640'
48 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sen-o-samochodzie-moze-miec-wiele-znaczen-Nie-zawsze-jest-to-podroz-11348'
49 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-syna-od-mamy-smieszne-krotkie-wzruszajace-8996'
50 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-kot-czarny-kot-miauczacy-kot-znaczenie-snow-o-kotach-10326'
51 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Jak-jesc-i-pic-siemie-lniane-Proste-sposoby-na-jego-przygotowanie-7598'
52 string '/Styl-zycia/Dom/Wierszyki-na-dzien-dobry-dla-niej-dla-niego-dla-ukochanej-12517'
53 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-ksiadz-w-sutannie-ksiadz-proboszcz-ksiadz-po-koledzie-10930'
54 string '/Styl-zycia/Horoskop/kradziez-we-snie-sprawdz-czy-to-dobry-znak-10951'
55 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Slub-sennik-znaczenie-snu-7659'
56 string '/Styl-zycia/Podroze/Zabytkowe-miasto-juz-niedlugo-zniknie-pod-woda-To-ostatni-moment-zeby-je-zobaczyc-13339'
57 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-mamy-od-corki-smieszne-najpiekniejsze-8759'
58 string '/Styl-zycia/Horoskop/Czy-pajak-we-snie-to-dobry-znak-Sprawdz-jego-znaczenie-10262'
59 string '/Styl-zycia/Horoskop/3-znaki-zodiaku-ktore-nie-musza-martwic-sie-starzeniem-11845'
60 string '/Styl-zycia/Podroze/Co-mozna-zabrac-do-samolotu-bagaz-podreczny-Wizz-Air-Ryanair-LOT-9405'
61 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-na-50-urodziny-dla-mezczyzny-z-jajem-powazne-dla-taty-9352'
62 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Badania-ujawniaja-preferencje-kobiet-dotyczace-rozmiaru-penisa-2909'
63 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-7634/(offset)/1'
64 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-pies-interpretacja-pies-na-smyczy-szczeniak-10244'
65 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-rybie-10626'
66 string '/Styl-zycia/Dom/Krotkie-zyczenia-urodzinowe-smieszne-wierszyki-SMS-8597'
67 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-przyjaciolki-smieszne-wzruszajace-zabawne-8679'
68 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Rzucil-alkohol-i-kawe-na-dwa-lata-Oto-co-sie-z-nim-stalo-3144'
69 string '/Styl-zycia/Horoskop/snil-ci-sie-kosciol-jest-bardzo-korzstnym-znakiem-10949'
70 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-slubie-10646'
71 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Co-to-jest-sapioseksualizm-objawy-7590'
72 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-dziewczyny-milosne-od-chlopaka-smieszne-8807'
73 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-szczur-co-oznacza-interpretacja-i-znaczenie-kolorsytyki-10249'
74 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/4-powody-przez-ktorego-kobiety-zdradzaja-mezczyzn-9158'
75 string '/Styl-zycia/Podroze/Miasto-w-ktorym-ludzie-mieszkaja-w-jednym-bloku-13337'
76 string '/Styl-zycia/Horoskop/klotnia-we-snie-to-moze-byc-calkiem-dobry-znak-10931'
77 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-wszy-wszy-we-wlosach-wszy-u-dzieci-duze-wszy-11229'
78 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-butach-10621'
79 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Najpiekniejszy-prezent-na-rocznice-zwiazku-dla-niego-i-dla-niej-9585'
80 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Quiz-wiedzy-o-seksie-dla-doroslych?przekierowaniezantyradio='
81 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-kobietach-silnych-smieszne-Wiersze-o-kobietach-11572'
82 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-zony-od-meza-smieszne-sms-na-fb-9235'
83 string '/Styl-zycia/Dom/znudzilo-ci-sie-wstawianie-zdjec-na-instagram-sprawdz-jak-szybko-usunac-konto-11092'
84 string '/Styl-zycia/Kuchnia/To-sie-stanie-z-naszym-mozgiem-kiedy-wyeliminujemy-z-diety-cukier-3642'