Pizza z kalafiora jest pyszna i bardzo zdrowa! Banalny przepis na FIT pizzę

Katarzyna Leszczyńska 17.06.2019 AKTUALIZACJA: 30.01.2020
Pizza z kalafiora z pomidorem
Fotografia: Shutterstock

Pizza nie musi być niezdrowa! Pizza z kalafiora to doskonały pomysł na smaczny, nisko kaloryczny i przede wszystkim zdrowy obiad. Wypróbuj nasz przepis!

Pizza jest jednym z najczęściej wybieranych dań kuchni włoskiej na całej świecie. Polacy ją uwielbiają, jednak nie da się ukryć, że nie jest to najzdrowszy i najmniej kaloryczny obiad. Obecnie powstaje coraz więcej smacznych przepisów na zdrowe fast foody. Jednym z nich jest pizza z kalafiora. Okazuje się, że spód od pizzy przygotowany z tego właśnie warzywa jest pyszny i bardzo zdrowy! A do tego kalafior ma bardzo mało kalorii, przez co zadbamy również o naszą sylwetkę.

Zobacz także: Tego nie jedliście! Pizza z bakłażanem jest bardzo smaczna

Kalafior: kalorie i właściwości

Kalafior to naprawdę cudowne warzywo. Nie dość, że ma bardzo mało kalorii, to jeszcze ma cenne dla ludzkiego organizmu właściwości. Dlatego warto często stosować go w swojej diecie, zwłaszcza w okresie wiosenno-letnim, gdy możemy cieszyć się świeżym kalafiorem. I możemy go zjeść naprawdę dużo. W 100 gramach kalafiora są jedynie 23 kalorie! Jakimi właściwościami może pochwalić się to warzywo?

  • Ma silne działanie antynowotworowe. Zapobiega przede wszystkim nowotworom prostaty oraz pęcherza. Zmniejsza także ryzyko powstawania raka jamy ustnej, gardła oraz krtani.
  • Niweluje ryzyko powstania wrzodów i innych schorzeń układu pokarmowego.
  • Jest zalecany w diecie osób zmagających się z Reumatoidalnym Zapaleniem Stawów. Zapobiega także powstawaniu tej choroby.
  • Jest produktem o niskim indeksie glikemicznym, w związku z tym doskonale sprawdzi się w diecie cukrzycowej.
  • Zawiera dużo składników mineralnych jak: magnez, potas oraz mangan.
  • Jest bogatym źródłem witamin: B1, B2, B5, B6, C, a także kwasu foliowego.
  • Wspomaga serce, poprawia ciśnienie krwi i prawidłowe funkcjonowanie nerek.
  • Ma działanie przeciwzapalne.
  • Wspomaga pracę mózgu.
  • Wspomaga trawienie i jest naturalnym antyoksydantem.

Zobacz także: Quiche czyli tradycja w kuchni francuskiej. Czym się różnic od tarty i jak ją zrobić?

Pizza z kalafiora przepis

Pizza z kalafiora nie jest skomplikowana w przygotowaniu.  Choć na pierwszy rzut oka może wydawać się dziwnym połączeniem, w rzeczywistości wygląda jak prawdziwa pizza, a smakuje… rewelacyjnie! A do tego jest bardzo zdrowa i nisko kaloryczna.

Składniki na pizzę z kalafiora:

  • 1 duży kalafior
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki (pszennej lub kukurydzianej)
  • 10 dag parmezanu
  • Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, oregano, zioła prowansalskie

Zobacz także: 5 sposobów na tartę z brokułami. Niskokaloryczne przepisy

Sposób przygotowania:

  1. Kalafior kroimy i rozdrabniamy w malakserze lub trzemy na tarce z grubymi oczkami.
  2. Odcedzamy go z nadmiaru wody. Przekładamy do garnka.
  3. Do kalafiora dodajemy jako, starty ser, przyprawy i mąkę. Wszystko razem mieszamy.
  4. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, a na tym formujemy nasze ciasto. Może być w dowolnej formie.
  5. Pieczemy w 190 stopniach około 20 minut.

Sos do pizzy:

  1. Passata pomidorowa.
  2. Przecie pomidorowy.
  3. 2 ząbki czosnku.
  4. Oregano.

Sposób przygotowania:

Passatę gotujemy z dodatkiem przecieru tak, żeby powstała nam gęsta masa. Do tego dodajemy przyprawy i odstawiamy do ostudzenia.

Podpieczony spód do pizzy smarujemy przygotowanym sosem. Na to wykładamy ulubione składniki i posypujemy parmezanem lub mozzarellą. Zapiekamy przez około 10-15 minut, w zależności od tego, jak bardzo chcemy mieć przypieczoną pizzę.

Smacznego!

Zobacz także: Tarta ze szpinakiem – 5 szybkich pomysłów na prosty obiad

Ile krajów na świecie, tyle tradycyjnych pysznych potraw. Czy jesteś w stanie odgadnąć, do którego kraju przypisana jest dana potrawa? Ostrzegamy... pytania nie są łatwe. Powodzenia!

Rozwiąż quiz

Czy odgadniesz z jakiego kraju pochodzi to danie? Tylko 1 na 10 osób zdobywa komplet punktów!

sushi
Fotografia: shutterstock

1. Z jakiego kraju pochodzi sushi?

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów