Papryka marynowana to idealny dodatek do dań na zimę! Jest pyszna, zdrowa i prosta w przygotowaniu. Sprawdź nasz przepis

Katarzyna Leszczyńska 03.08.2018
Przetwory na zimę: papryka w occie, zasypana cukrem i zalana zalewą.
Fotografia: Shutterstock

Papryka marynowana jest pyszna, bardzo zdrowa i niczym nie ustępuje w popularności ogórkom kiszonym. Poznaj przepis na zalewę do papryki lub paprykę konserwową.

Papryka marynowana jest uznawana za prawdziwą bombę witaminową. I choć wydawać się może, że największą wartość mają świeże warzywa, papryka w occie również może nieść za sobą wiele korzyści, a kto wie, czy nie jeszcze więcej. Papryka marynowana jest doskonałym dodatkiem do dań w zimie. I nie jest trudna w przygotowaniu! Wystarczy odpowiednia zalewa do papryki i będziemy mogli cieszyć się wyjątkowym smakiem papryki konserwowej.

Zobacz także: Jak zrobić ogórki w occie? Prosty przepis na ogórki konserwowe

Papryka – właściwości

Jedzenie papryki niesie za sobą wiele cennych dla zdrowia właściwości. Ale są one korzystne nie tylko dla naszego organizmu. Gdy wprowadzimy ją do diety skorzysta na tym nasza uroda, a nawet zachowanie w alkowie, ponieważ papryka jest jednym z najpopularniejszych naturalnych afrodyzjaków. Dlaczego zatem warto ją jeść?

Zobacz także: Masz ochotę na oryginalny obiad? Wypróbuj paprykę faszerowaną! Zrobisz ją na milion sposobów  

  • Jest jednym z głównych źródeł witaminy C, w związku z czym doskonale wpływa na nasz układ immunologiczny.
  • To bogate źródło beta-karotenu. Dzięki temu chroni naszą skórę przed promieniowaniem UV i poprawia nasz wzrok.
  • Ma dużo białka.
  • Ma niski indeks glikemiczny.
  • Ma niską wartość energetyczną. W 100 g czerwonej papryki jest zaledwie 40 kcal! W związku z tym doskonale sprawdzi się podczas różnych diet odchudzających. Najpopularniejszą dietą opartą na warzywach, podczas której mile widziana jest papryka, jest dieta dr Dąbrowskiej.
  • Spowalnia proces starzenia się skóry przez swoje bogactwo w przeciwutleniacze.
  • Obniża ciśnienie krwi.
  • Chroni przed chorobami układu krążenia i ma działanie przeciwbakteryjne.
  • Działa przeciwrakowo.
  • Podnosi poziom libido.

Papryka marynowana – dlaczego warto po nią sięgnąć?

Choć kiszenie ogórków wciąż pozostaje najpopularniejszą formą robienia przetworów, papryka marynowana w niczym nie ustępuje temu najpopularniejszemu w Polsce dodatkowi. Jeżeli same właściwości papryki nie przekonały was jeszcze do jej spożywania, może przekona was to, że papryka konserwowa ma jeszcze dodatkowe właściwości.

Zobacz także: Ogórki z chili? Czemu nie! Prosty przepis na ogórki krokodylki

Okazuję się, że papryka konserwowa ma jeszcze więcej witamin niż jej świeża koleżanka. Wbrew pozorom ocet nie zabija witamin zawartych w papryce. Daje za to wiele dodatkowych korzyści.    

  • Jeszcze więcej witaminy C, która wzmacnia odporność (co jest bardzo ważne w zimie, gdy najczęściej korzystamy z przetworów).
  • Dodatkowe sole mineralne jak: potas, magnez, kwas foliowy.
  • Ma działanie moczopędne, w związku z czym doskonale wpływa na nerki i układ moczowy.

Zalewa do papryki

Podstawą podczas marynowania papryki jest oczywiście zalewa na bazie octu. Dlatego też tego typu przetwory możemy nazywać papryką w occie. I choć może się ona wydawać skomplikowana, jej przygotowanie w rzeczywistości jest niezwykle proste i nie wymaga dużego nakładu pracy oraz składników.

Zobacz także: Przepis na ogórki małosolne jest banalny! My je kochamy!

Składniki na 1 kg papryki:      

  • 1 l wody
  • 1 szklanka octu spirytusowego 10%
  • ½ szklanki cukru
  • 2 łyżki soli

Składniki zalewy gotujemy razem pod przykryciem. Nie można tego jednak robić dużo wcześniej, ponieważ składniki należy zalewać gorącą zalewą. Jak zatem przygotować samą paprykę?

Papryka konserwowa przepis

Przygotowanie papryki konserwowej jest jeszcze prostsze niż sama zalewa. Wystarczy zaopatrzyć się w odpowiednie składniki. Podstawą są oczywiście słoiki, w których będziemy przechowywać nasze przetwory przez zimę. Pamiętajcie, że słoiki muszą mieć odpowiednie dobrane wieczka.

Zobacz także: Sałatka z ogórków i papryki – można ją przyrządzić na wiele sposobów. 3 proste przepisy

Składniki:

  •         1 kg papryki
  •         ½ cebuli
  •         2 ząbki czosnku
  •         1 łyżka oleju
  •         Garść liści laurowych
  •          Kilka ziaren ziela angielskiego   

Paprykę dokładnie należy oczyścić z pestek i pokroić na duże kawałki. Następnie układamy ją w przygotowanych słoikach. Do tego wkładamy pokrojoną w pióra cebulę i pozostałe składniki. Zalewamy oliwą i wlewamy gorącą zalewę. Następnie pasteryzujemy słoiki.

Pasteryzowanie słoików

Po co pasteryzować słoiki? Chodzi o to, żeby nasze przetwory wytrzymały przez całą zimę, a my w dowolnym momencie mogli cieszyć się smakiem świeżej i bardzo zdrowej papryki marynowanej. Ta technika przechowywania dań i produktów jest znana od lat jeszcze naszym babciom. I oczywiście nie jest skomplikowana, choć mogłoby się tak wydawać.

Zobacz także: Sałatka szwedzka – najpopularniejsza sałatka z ogórków na zimę. Sprawdź przepis!

Słoiki szczelnie zakręcamy i wkładamy do garnka. Zalewamy wodą i gotujemy. Gdy woda będzie wrzała, gotujemy jeszcze około 15 minut. Następnie wyciągamy słoiki i odstawiamy na blacie do góry dnem.

Zagłosuj

Jaką paprykę lubisz najbardziej?

Liczba głosów:

Te produkty utrudniają odchudzanie:

Oceń artykuł
WSZYSTKO NA TEMAT:

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów
Attribute Type Value
0 string '/Styl-zycia/Horoskop/Te-znaki-zodiaku-maja-najlepsze-dopasowanie-w-sypialni-10374'
1 string '/Styl-zycia/Dom/Ferie-zimowe-daty-w-poszczegolnych-wojewodztwach-11191'
2 string '/Styl-zycia/Dom/Niedziele-handlowe-2019-Kiedy-nie-obowiazuje-zakaz-handlu-10357'
3 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-7634'
4 string '/Styl-zycia/Dom/Dzien-Babci-i-Dzien-Dziadka-Kiedy-jest-Dzien-Babci-i-Dzien-Dziadka-6885'
5 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-miesieczny-styczen-2019-znaki-zodiaku-przyszlosc-12684'
6 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Rocznice-slubu-nazwy-i-znaczenie-7493'
7 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-smierci-10625'
8 string '/Styl-zycia/Horoskop/5-najseksowniejszych-kobiet-wedlug-znaku-zodiaku-10352'
9 string '/Styl-zycia/Podroze/Rozdano-turystyczne-Oscary-Polskie-atrakcje-ktore-zachwycaja-12653'
10 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-2019-wrozby-przyszlosc-znaki-zodiaku-nowy-rok-12943'
11 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolezanki-smieszne-najpiekniejsze-wyjatkowe-8714'
12 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-milosci-krotkie-do-dziecka-szczesliwej-z-piosenek-11043'
13 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-dla-babci-i-dziadka-na-laurke-przedszkole-razem-12262'
14 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolegi-smieszne-z-pracy-z-klasy-krotkie-8718'
15 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wypadniu-zebow-10615'
16 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-dzieci-zabawne-wzruszajace-smieszne-8686'
17 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-na-40-urodziny-smieszne-sms-krotkie-najpiekniejsze-dla-niej-8951'
18 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-ciaza-kobieta-w-ciazy-ciaza-wlasna-ciaza-kolezanki-10316'
19 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-waz-interpretacja-i-znaczenie-kolorystyki-10247'
20 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-meza-smieszne-wzruszajace-sms-krotkie-8906'
21 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-robakach-10633'
22 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-chlopaka-od-serca-smieszne-krotkie-dlugie-8812'
23 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-chinski-przepowiednie-wrozby-12508'
24 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-siostry-smieszne-najpiekniejsze-wzruszajace-8752'
25 string '/Styl-zycia/Kuchnia/5-przepisow-na-faworki-ciekawe-na-ktory-sie-skusisz-12160'
26 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-pozarze-10682'
27 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-szczesciu-i-milosci-krotkie-z-ksiazek-piosenek-11294'
28 string '/Styl-zycia/Dom/Najzabawniejsze-zyczenia-na-18-urodziny-7635'
29 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-miesieczny-znaki-zodiaku-luty-2019-wrozby-12709'
30 string '/Styl-zycia/Horoskop/Mysz-we-snie-to-niejednoznaczny-motyw-Sprawdz-czy-twoj-byl-pozytywny-czy-wrecz-przeciwnie-10257'
31 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-butach-10623'
32 string '/Styl-zycia/Finanse-i-praca/Placa-minimalna-2019-najnizsza-krajowa-i-stawka-godzinowa-13287'
33 string '/Styl-zycia/Podroze/Mandat-z-fotoradaru-cennik-procedury-Kiedy-mozna-nie-przyjac-10074'
34 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A2-oplaty-cennik-bramki-odcinki-zjazdy-9715'
35 string '/Styl-zycia/Horoskop/Co-moze-znaczyc-sen-o-kupie-Poznaj-popularne-interpretacje-12080'
36 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-milosny-zwiazek-horoskop-partnerski-2019-znaki-zodiaku-12650'
37 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-brata-od-siostry-smieszne-20-lat-40-lat-8837'
38 string '/Styl-zycia/Dom/w-2019-roku-bedzie-duzo-dni-wolnych-sprawdz-kiedy-zaplanowac-swoj-urlop-11193'
39 string '/Styl-zycia/Dom/Wierszyki-na-dobranoc-dla-ukochanej-dla-niego-dla-przyjaciela-11596'
40 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-koniach-10683'
41 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A4-oplaty-cennik-bramki-zjazdy-9827'
42 string '/Styl-zycia/Podroze/Praca-w-latarni-morskiej-w-Kalifornii-13366'
43 string '/Styl-zycia/Dom/Najpiekniejsze-zyczenia-urodzinowe-7626'
44 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Po-czym-poznac-ze-mu-sie-podobam-11-znakow-ze-komus-na-nas-zalezy-7091'
45 string '/Styl-zycia/Dom/Jak-usunac-Fb-Trwale-usuniecie-konta-na-fb-krok-po-kroku-10739'
46 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-sen-zdrada-interpretacja-znaczenie-10252'
47 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wodzie-10640'
48 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sen-o-samochodzie-moze-miec-wiele-znaczen-Nie-zawsze-jest-to-podroz-11348'
49 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-syna-od-mamy-smieszne-krotkie-wzruszajace-8996'
50 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-kot-czarny-kot-miauczacy-kot-znaczenie-snow-o-kotach-10326'
51 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Jak-jesc-i-pic-siemie-lniane-Proste-sposoby-na-jego-przygotowanie-7598'
52 string '/Styl-zycia/Dom/Wierszyki-na-dzien-dobry-dla-niej-dla-niego-dla-ukochanej-12517'
53 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-ksiadz-w-sutannie-ksiadz-proboszcz-ksiadz-po-koledzie-10930'
54 string '/Styl-zycia/Horoskop/kradziez-we-snie-sprawdz-czy-to-dobry-znak-10951'
55 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Slub-sennik-znaczenie-snu-7659'
56 string '/Styl-zycia/Podroze/Zabytkowe-miasto-juz-niedlugo-zniknie-pod-woda-To-ostatni-moment-zeby-je-zobaczyc-13339'
57 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-mamy-od-corki-smieszne-najpiekniejsze-8759'
58 string '/Styl-zycia/Horoskop/Czy-pajak-we-snie-to-dobry-znak-Sprawdz-jego-znaczenie-10262'
59 string '/Styl-zycia/Horoskop/3-znaki-zodiaku-ktore-nie-musza-martwic-sie-starzeniem-11845'
60 string '/Styl-zycia/Podroze/Co-mozna-zabrac-do-samolotu-bagaz-podreczny-Wizz-Air-Ryanair-LOT-9405'
61 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-na-50-urodziny-dla-mezczyzny-z-jajem-powazne-dla-taty-9352'
62 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Badania-ujawniaja-preferencje-kobiet-dotyczace-rozmiaru-penisa-2909'
63 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-7634/(offset)/1'
64 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-pies-interpretacja-pies-na-smyczy-szczeniak-10244'
65 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-rybie-10626'
66 string '/Styl-zycia/Dom/Krotkie-zyczenia-urodzinowe-smieszne-wierszyki-SMS-8597'
67 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-przyjaciolki-smieszne-wzruszajace-zabawne-8679'
68 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Rzucil-alkohol-i-kawe-na-dwa-lata-Oto-co-sie-z-nim-stalo-3144'
69 string '/Styl-zycia/Horoskop/snil-ci-sie-kosciol-jest-bardzo-korzstnym-znakiem-10949'
70 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-slubie-10646'
71 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Co-to-jest-sapioseksualizm-objawy-7590'
72 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-dziewczyny-milosne-od-chlopaka-smieszne-8807'
73 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-szczur-co-oznacza-interpretacja-i-znaczenie-kolorsytyki-10249'
74 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/4-powody-przez-ktorego-kobiety-zdradzaja-mezczyzn-9158'
75 string '/Styl-zycia/Podroze/Miasto-w-ktorym-ludzie-mieszkaja-w-jednym-bloku-13337'
76 string '/Styl-zycia/Horoskop/klotnia-we-snie-to-moze-byc-calkiem-dobry-znak-10931'
77 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-wszy-wszy-we-wlosach-wszy-u-dzieci-duze-wszy-11229'
78 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-butach-10621'
79 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Najpiekniejszy-prezent-na-rocznice-zwiazku-dla-niego-i-dla-niej-9585'
80 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Quiz-wiedzy-o-seksie-dla-doroslych?przekierowaniezantyradio='
81 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-kobietach-silnych-smieszne-Wiersze-o-kobietach-11572'
82 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-zony-od-meza-smieszne-sms-na-fb-9235'
83 string '/Styl-zycia/Dom/znudzilo-ci-sie-wstawianie-zdjec-na-instagram-sprawdz-jak-szybko-usunac-konto-11092'
84 string '/Styl-zycia/Kuchnia/To-sie-stanie-z-naszym-mozgiem-kiedy-wyeliminujemy-z-diety-cukier-3642'