Oponki to jeden z najlepszych smakołyków. Jak je zrobić?

Sylwia Kropiewnicka 06.11.2018
oponki
Fotografia: Shutterstock

Oponki to niewątpliwie jeden z najlepszych cukierniczych przysmaków. Są bardzo smaczne i proste w przygotowaniu. Stanowią alternatywę dla pączków i świetnie sprawdzą się jako deser po obiedzie.

Kiedy chcesz zaskoczyć swoją rodzinkę smakowitym deserem, oponki będą świetnym pomysłem. Dzieciaki mogą wziąć je ze sobą chociażby do szkoły bez obawy, że się ubrudzą przy jedzeniu. Oponki to tez dobra opcja na wieczór z przyjaciółkami. Oczywiście te smakołyki można też udekorować polewą czy posypką, dzięki czemu będą gratką dla łasuchów. Podobnie jak faworki są prawdziwym przysmakiem i istnieją różne sposoby na przygotowanie ich. Który będzie najlepszy dla ciebie?

Tradycyjny przepis na oponki

Kiedy za oknem szaro i smutno, nie sposób odmówić sobie przyjemności. Cukru nie można spożywać w nadmiernych ilościach, ale są takie dni, że zwyczajnie trzeba sobie osłodzić ciężki dzień. Świetnie się tu sprawdzą oponki. Znajdziesz je w piekarni, ale po co kupować, skoro można je szybko przygotować samemu?

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 200 ml letniego mleka
  • 2 jajka
  • 50 g roztopionego i przestudzonego masła
  • 30 g drożdży świeżych
  • 30 g cukru kryształ
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki spirytusu
  • cukier puder do oprószenia oponek
  • tłuszcz do smażenia

Jak zrobić oponki?

1. Rozkruszyć drożdże, dodać łyżeczkę cukru, ok. 50 ml letniego mleka i dużą łyżkę mąki. Całość wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut.

2. Następnie dodać pozostałe składniki ciasta i wymieszać łyżką.

3. Ciasto wyłożyć na blat podsypany mąką i wyrabiać ok. 5 minut, aż stanie się gładkie.

4. Gotowe ciasto włożyć do miski oprószonej mąką, nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

5. Następnie wyłożyć je na blat podsypany mąką i cienko rozwałkować. Z rozwałkowanego ciasta wykrawać krążki dużą foremką a środek małą.

6. Uformowane oponki pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut.

7. Do gorącego tłuszczu włożyć oponki i smażyć z każdej strony po ok. 1 minucie na brązowy kolor.

Oponki z serem

Oponki z serem podczas smażenia ładnie rosną i nabierają lekko brązowej barwy. Są bardzo smaczne, lekkie i pulchne. Mogą być twoją tajną bronią, kiedy nie masz pomysłu na deser. Oprócz oponek, świetnie sprawdzą się w tej roli także pączki serowe.

Składniki:

  •     250 g mąki pszennej
  •     1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  •     250 g twarogu (tłustego lub półtłustego)
  •     1/3 szklanki cukru
  •     1 łyżka cukru wanilinowego
  •     2 żółtka
  •     100 g gęstej śmietany 12% w kubeczku lub jogurtu greckiego
  •     około 1,5 litra oleju do smażenia

Jak zrobić oponki?
1. Mąkę przesiać razem z sodą, dodać zmielony ser, cukier, wanilię, żółtka oraz śmietanę lub jogurt.

2. Połączyć składniki i zagnieść gładkie ciasto. Wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką i rozwałkować na cienki placek. Wierzch oprószyć mąką.

3. Wyciąć szklanką kółka o średnicy ok. 6 - 7 cm,  a w środku wyciąć mniejsze kółeczka.

4. Nagrzać tłuszcz do około 175 stopni C. Oponki smażyć na złoty kolor przez ok. 1 minutę z każdej strony. 

5. Gotowe oponki polać lukrem lub posypać cukrem pudrem.

Oponki z serkiem mascarpone

Oponki z serkiem mascarpone robi się szybciej niż tradycyjne pączki. To prawdziwy przysmak i gratka dla fanów łakoci. To świetny pomysł, kiedy masz ochotę przyrządzić coś pysznego i nie martwić się kaloriami.

Składniki:

  •     250 g mąki pszennej
  •     1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  •     250 g serka mascarpone 
  •     1/3 szklanki cukru
  •     2 jajka
  •     olej do smażenia

Jak zrobić oponki?

1. Mąkę przesiej razem z sodą do miski, dodaj ser, cukier oraz jajka.

2. Składniki wymieszaj na gładkie ciasto. Gdyby się kleiło, dodaj więcej mąki.

3. Wyłóż ciasto na stolnicę posypaną mąką. Uformuj dłonią placek o wysokości 1-1,5 cm. Wierzch oprósz mąką.

4. Wytnij szklanką kółka (ok. 7 cm), w środku małym kieliszkiem lub nakrętką wytnij mniejsze kółeczka.

5. Oponki smaż partiami. Kiedy będą gotowe możesz je posypać cukrem pudrem lub polać przygotowanym lukrem.

Zobacz także: 4 przepisy na lukier. Jak zrobić lukier do pierników lub kolorowy lukier

Bądź na bieżąco. Polub fanpage Chillizet na Facebooku!

Zagłosuj

Jakie pączki lubisz najbardziej?

Liczba głosów:

Nie od dziś wiadomo, że jesteś tym, co jesz. Niezdrowe jedzenie może nam szkodzić i mieć bardzo negatywny wpływa na organizm. Co powinieneś jeść, żeby chronić się przed rakiem?

Oceń artykuł
WSZYSTKO NA TEMAT:

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów
Attribute Type Value
0 string '/Styl-zycia/Horoskop/Te-znaki-zodiaku-maja-najlepsze-dopasowanie-w-sypialni-10374'
1 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-7634'
2 string '/Styl-zycia/Dom/Niedziele-handlowe-2019-Kiedy-nie-obowiazuje-zakaz-handlu-10357'
3 string '/Styl-zycia/Finanse-i-praca/Placa-minimalna-2019-najnizsza-krajowa-i-stawka-godzinowa-13287'
4 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-smierci-10625'
5 string '/Styl-zycia/Kuchnia/5-przepisow-na-faworki-ciekawe-na-ktory-sie-skusisz-12160'
6 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Rocznice-slubu-nazwy-i-znaczenie-7493'
7 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-milosci-krotkie-do-dziecka-szczesliwej-z-piosenek-11043'
8 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-kobietach-silnych-smieszne-Wiersze-o-kobietach-11572'
9 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-waz-interpretacja-i-znaczenie-kolorystyki-10247'
10 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-29756'
11 string '/Styl-zycia/Dom/Madre-cytaty-o-zyciu-milosci-do-dziecka-milosci-kobietach-ludziach-12434'
12 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolezanki-smieszne-najpiekniejsze-wyjatkowe-8714'
13 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-dzieci-zabawne-wzruszajace-smieszne-8686'
14 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sny-niosa-ze-soba-rozne-znaczenie-Sprawdz-znaczenie-snow-12055'
15 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wypadniu-zebow-10615'
16 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolegi-smieszne-z-pracy-z-klasy-krotkie-8718'
17 string '/Styl-zycia/Horoskop/Mysz-we-snie-to-niejednoznaczny-motyw-Sprawdz-czy-twoj-byl-pozytywny-czy-wrecz-przeciwnie-10257'
18 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-szczesciu-i-milosci-krotkie-z-ksiazek-piosenek-11294'
19 string '/Styl-zycia/Kuchnia/sledzie-w-smietanie-przepis-na-sledzie-w-smietanie-z-cebula-12162'
20 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-miesieczny-wrozby-znaki-zodiaku-12721'
21 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-butach-10623'
22 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-ciaza-kobieta-w-ciazy-ciaza-wlasna-ciaza-kolezanki-10316'
23 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-na-40-urodziny-smieszne-sms-krotkie-najpiekniejsze-dla-niej-8951'
24 string '/Styl-zycia/Horoskop/Co-moze-znaczyc-sen-o-kupie-Poznaj-popularne-interpretacje-12080'
25 string '/Styl-zycia/Podroze/Mandat-z-fotoradaru-cennik-procedury-Kiedy-mozna-nie-przyjac-10074'
26 string '/Styl-zycia/Dom/Wierszyki-na-dzien-dobry-dla-niej-dla-niego-dla-ukochanej-12517'
27 string '/Styl-zycia/Horoskop/5-najseksowniejszych-kobiet-wedlug-znaku-zodiaku-10352'
28 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-robakach-10633'
29 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Co-to-jest-sapioseksualizm-objawy-7590'
30 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-pozarze-10682'
31 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-siostry-smieszne-najpiekniejsze-wzruszajace-8752'
32 string '/Styl-zycia/Dom/Najzabawniejsze-zyczenia-na-18-urodziny-7635'
33 string '/Styl-zycia/Dom/Najpiekniejsze-zyczenia-urodzinowe-7626'
34 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-sen-zdrada-interpretacja-znaczenie-10252'
35 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-meza-smieszne-wzruszajace-sms-krotkie-8906'
36 string '/Styl-zycia/Dom/hasztagi-opisy-na-insta-najpopularniejsze-hasztagi-na-insta-13258'
37 string '/Styl-zycia/Dom/Te-domki-byly-hitem-w-PRLu-Teraz-wygladaja-jeszcze-lepiej-14343'
38 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A2-oplaty-cennik-bramki-odcinki-zjazdy-9715'
39 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sen-o-samochodzie-moze-miec-wiele-znaczen-Nie-zawsze-jest-to-podroz-11348'
40 string '/Styl-zycia/Dom/Wierszyki-na-dobranoc-dla-ukochanej-dla-niego-dla-przyjaciela-11596'
41 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-2019-wrozby-przyszlosc-znaki-zodiaku-nowy-rok-12943'
42 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-chlopaka-od-serca-smieszne-krotkie-dlugie-8812'
43 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-wszy-wszy-we-wlosach-wszy-u-dzieci-duze-wszy-11229'
44 string '/Styl-zycia/Dom/Wiersze-Jana-Brzechwy-na-straganie-zoo-Jan-Brzechwa-wiersze-11498'
45 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wodzie-10640'
46 string '/Styl-zycia/Dom/SMS-na-dzien-dobry-dla-niego-dla-niej-dla-ukochanej-dla-chlopaka-12490'
47 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-koniach-10683'
48 string '/Styl-zycia/Horoskop/Czy-pajak-we-snie-to-dobry-znak-Sprawdz-jego-znaczenie-10262'
49 string '/Styl-zycia/Horoskop/kradziez-we-snie-sprawdz-czy-to-dobry-znak-10951'
50 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-na-50-urodziny-dla-mezczyzny-z-jajem-powazne-dla-taty-9352'
51 string '/Styl-zycia/Dom/Wiersze-dla-dzieci-do-recytacji-Brzechwa-Tuwim-teksty-o-Polsce-12405'
52 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-brata-od-siostry-smieszne-20-lat-40-lat-8837'
53 string '/Styl-zycia/Dom/w-2019-roku-bedzie-duzo-dni-wolnych-sprawdz-kiedy-zaplanowac-swoj-urlop-11193'
54 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-7634/(offset)/1'
55 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Po-czym-poznac-ze-mu-sie-podobam-11-znakow-ze-komus-na-nas-zalezy-7091'
56 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-syna-od-mamy-smieszne-krotkie-wzruszajace-8996'
57 string '/Styl-zycia/Horoskop/Snil-ci-sie-byly-chlopak-Poznaj-interpretacje-tego-snu-12089'
58 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A4-oplaty-cennik-bramki-zjazdy-9827'
59 string '/Styl-zycia/Dom/Jak-usunac-Fb-Trwale-usuniecie-konta-na-fb-krok-po-kroku-10739'
60 string '/Styl-zycia/Horoskop/klotnia-we-snie-to-moze-byc-calkiem-dobry-znak-10931'
61 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-slubie-10646'
62 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-mamy-od-corki-smieszne-najpiekniejsze-8759'
63 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Jak-jesc-i-pic-siemie-lniane-Proste-sposoby-na-jego-przygotowanie-7598'
64 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-ksiadz-w-sutannie-ksiadz-proboszcz-ksiadz-po-koledzie-10930'
65 string '/Styl-zycia/Dom/Kiedy-stawiamy-przecinek-przed-a-ale-czy-oraz-jak-ze-albo-wiec-lecz-11765'
66 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-pies-interpretacja-pies-na-smyczy-szczeniak-10244'
67 string '/Styl-zycia/Horoskop/Czy-pogrzeb-we-snie-zawsze-oznacza-cos-zlego-Przekonaj-sie-12068'
68 string '/Styl-zycia/Horoskop/snil-ci-sie-kosciol-jest-bardzo-korzstnym-znakiem-10949'
69 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-butach-10621'
70 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-kot-czarny-kot-miauczacy-kot-znaczenie-snow-o-kotach-10326'
71 string '/Styl-zycia/Podroze/Co-mozna-zabrac-do-samolotu-bagaz-podreczny-Wizz-Air-Ryanair-LOT-9405'
72 string '/Styl-zycia/Dom/dodawanie-zdjec-na-instagram-jest-bardzo-proste-wiedzieliscie-ze-mozna-to-zrobic-z-komputera-11149'
73 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Nauki-przedmalzenski-cena-ile-trwaja-weekendowe-online-7966'
74 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-dziewczyny-milosne-od-chlopaka-smieszne-8807'
75 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-rybie-10626'
76 string '/Styl-zycia/Dom/lykke-nowy-przepis-na-szczescie-14335'
77 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Slub-sennik-znaczenie-snu-7659'
78 string '/Styl-zycia/Horoskop/Snily-ci-sie-pieniadze-Nie-zawsze-oznaczaja-bogactwo-Sprawdz-inne-znacznia-10263'
79 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Kalkulator-BMI-jak-obliczyc-jakie-sa-normy-BMI-licznik-BMI-dzieci-7912'
80 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-milosny-zwiazek-horoskop-partnerski-2019-znaki-zodiaku-12650'
81 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-wojna-wygrana-sny-o-wojnie-przegranej-uciekac-przed-wojna-11227'
82 string '/Styl-zycia/Dom/Wiersze-milosne-dla-niej-dla-niego-dla-zakochanych-znanych-poetow-10953'
83 string '/Styl-zycia/Dom/Wiersze-o-przyjazni-krotkie-Aforyzmy-o-przyjazni-11474'
84 string '/Styl-zycia/Dom/Ferie-zimowe-daty-w-poszczegolnych-wojewodztwach-11191'
85 string '/Styl-zycia/Dom/Krotkie-zyczenia-urodzinowe-smieszne-wierszyki-SMS-8597'
86 string '/Styl-zycia/Dom/znudzilo-ci-sie-wstawianie-zdjec-na-instagram-sprawdz-jak-szybko-usunac-konto-11092'
87 string '/Styl-zycia/Horoskop/Snil-ci-sie-samolot-Nie-zawsze-oznacza-katastrofe-11350'