Łosoś w sosie koperkowym to smaczny i zdrowy obiad. Wypróbuj nasz prosty przepis!

Katarzyna Leszczyńska 04.06.2020 AKTUALIZACJA: 17.06.2020
Łosoś w sosie koperkowym z cytryną i fasolką szparagową na białym talerzu
Fotografia: Shutterstock

Łosoś w sosie koperkowym to smaczny i bardzo zdrowy obiad. Podpowiadamy prosty przepis na to cenne danie.

Łosoś to jedna z najzdrowszych i najpopularniejszych ryb w naszych kuchniach. Zdecydowanie warto jak najczęściej włączać go do swojego menu, ale tu rodzi się pytanie – jakie dodatki do niego wybrać, żeby był pyszny. Okazuje się, że idealnie z łososiem będzie komponował się sos koperkowy. Jest to pyszny i delikatny w smaku sos, który podkreśli wyrazisty smak tej ryby. A do tego sprawi, że to danie będzie jeszcze cenniejsze, bowiem koperek również ma wiele właściwości odżywczych, dla których warto wprowadzać go do diety. Przedstawiamy, jakie są to właściwości i podpowiadamy sprawdzony przepis na pysznego łosia w sosie koperkowym.

Zobacz także: Szukasz przepisu na zdrowy obiad? Ryba w sosie koperkowym sprawdzi się idealnie!

Łosoś – właściwości

Łosoś to jedna z najzdrowszych, a na pewno najbardziej wartościowych pod względem właściwości ryb. Zdecydowanie warto włączyć go do swojego menu! Dlaczego?

  • Ma dużo białka.
  • Ma mało kalorii.
  • Ma wysoką zawartość kwasów omega-3.
  • Normalizuje ciśnienie krwi.
  • Ma działanie przeciwzapalne, przeciwalergiczne i antynowotworowe.
  • Zmniejsza poziom szkodliwego cholesterolu.
  • Hamuje rozwój choroby wieńcowej serca.
  • Wspomaga układ immunologiczny.
  • Zapobiega depresji.
  • Korzystnie wpływa na skórę i wspomaga leczenie chorób skóry.

Zobacz także: Łosoś z grilla – poznaj smaczne i proste przepisy na jego przygotowanie!

Koperek – właściwości

Koperek również ma wiele cennych właściwości, dla których warto go włączyć do diety.

  • Wspomaga trawienie.
  • Łagodzi bóle brzucha i bóle menstruacyjnie.
  • Ma korzystny wpływ na stawy, zmniejsza ich bolesność i korzystnie wpływa na różne choroby, w tym RZS.
  • Ma działanie przeciwbakteryjne i antyoksydacyjne.
  • Zmniejsza poziom stresu.
  • To cenne źródło magnezu i witaminy B.
  • Łagodzi objawy migreny.

Zobacz także: Pyszna i aromatyczna zupa szparagowa z koperkiem. Samo zdrowie!

Łosoś w sosie koperkowym – sprawdzony przepis

Dlatego nie da się już ukryć, że łosoś i koperek to połączenie idealne. My proponujemy wam dziś łososia w sosie koperkowym. Oto banalny przepis na to smaczne i zdrowe danie.

Składniki dla 2 osób:

  • 150 g fileta z łososia
  • 100 ml bulionu warzywnego
  • 150 ml śmietanki kremówki 30%
  • Pęczek koperku
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, kurkuma

Sposób przygotowania:

Fileta z łososia obieramy ze skóry i dzielimy na dwie porcje. Przyprawiamy go odrobiną soku z cytryny, solą i pieprzem. Następnie grillujemy lub zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na około 20 minut.

Do gorącego bulionu stopniowo wlewamy śmietankę kremówkę, cały czas energicznie mieszając. Do tego wyciskamy czosnek i wsypujemy posiekany koperek.  Doprawiamy przyprawami i odrobiną soku z cytryny. Gotujemy razem około 3 minut. Tak przygotowanym sosem polewamy zgrillowanego łososia.  

Zobacz także: Kurczak w sosie koperkowym to pyszne i bardzo szybkie danie. Wypróbuj  nasz sprawdzony przepis

Łosoś w sosie koperkowym – dodatki

Już sam łosoś z sosem koperkowym jest pysznym obiadem, ale możemy dodać do tego dodatki, które nas jeszcze bardziej nasycą. Idealnie sprawdzą się szparagi, na które warto stawiać w sezonie szparagowym.

Łosoś w sosie koperkowym dobrze będzie się komponował także z młodymi ziemniaczkami, pieczonymi ziemniakami lub klasycznym makaronem. Idealnie pasują do niego także kopytka domowej roboty i kluski śląskie.

Zobacz także: 3 sprawdzone przepisy na szparagi zielone. Odkryj ich smak na nowo!

Ile krajów na świecie, tyle tradycyjnych pysznych potraw. Czy jesteś w stanie odgadnąć, do którego kraju przypisana jest dana potrawa?

Rozwiąż quiz

Czy odgadniesz z jakiego kraju pochodzi to danie? Tylko 1 na 10 osób zdobywa komplet punktów!

sushi
Fotografia: shutterstock

1. Z jakiego kraju pochodzi sushi?

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów