Przepis na kiszone cytryny. Poznaj cudowny smak marokańskiej kuchni!

Malwina Wasilewska 16.10.2020
Kiszone cytryny
Fotografia: Shutterstock

Kiszone cytryny to popularny dodatek do potraw w kuchni bliskowschodniej i marokańskiej. Można podawać je do wielu potraw obiadowych oraz łączyć je z sałatkami i daniami mięsnymi. Poznaj nasz przepis na kiszone cytryny domowej roboty.

Kiszone cytryny to pyszny przysmak marokański. Tak jak  ogórki kiszone czy kapusta kiszona przechowujemy je w słoikach i dodajemy do różnego rodzaju potraw. Przygotowując kiszone cytryny zadbaj o to, aby były one świeże, dojrzałe i soczyste. Dzięki temu otrzymasz najlepszy smak i aromat. Poniżej prezentujemy najlepszy przepis na kiszone cytryny. Wykonasz je w mniej niż pół godziny!

Kiszone cytryny - składniki

Aby zrobić kiszone cytryny, przygotuj następujące składniki:

  • 5 cytryn
  • 5 łyżek soli
  • 2 laski cynamonu
  • sok z 5 cytryn
  • 4 liście laurowe
  • pieprz
  • oliwa z oliwek

Zobacz także: Top 3 najlepsze przetwory z cukinii! Sprawdź, jak zrobić dżem, sałatkę do słoików i cukinię w zalewie

Kiszone cytryny - przepis

Na początku umyj cytryny w gorącej wodzie i każdą z nich natnij na krzyż, ale nie rozcinaj całkowicie. Następnie do każdej z cytryn dodaj sól morską (po jednej łyżce) i ściśnij je tak, aby puściły sok. Później ułóż cytryny w słoikach, zalej je sokiem z cytryny. Dodaj do każdego słoika pieprz, liście laurowe i cynamon.

Następnie wlej do słoików oliwę, aby przykryła całe cytryny. Na koniec zakręć słoiki i nie otwieraj ich przez 4 tygodnie. Co jakiś czas potrząsaj słoikami.

Zobacz także: 3 przepisy na nalewkę z głogu. Wypróbuj nasze pomysły!

Cytryna - właściwości

sok z cytryny ma zbawienne właściwości dla ludzkiego organizmu. Oczyszcza organizm z toksyn, jest źródłem witaminy C, wzmacnia odporność. Doskonale działa na odporność i cały układ immunologiczny. Zawiera też bardzo dużo potasu, które usprawniają pracę mózgu i układu nerwowego.

Zobacz także: Top 3 najlepsze przetwory z cukinii! Sprawdź, jak zrobić dżem, sałatkę do słoików i cukinię w zalewie

Rozwiąż quiz

Pytamy o dania z ziemniaków. Prawdziwi ziemniakożercy powinni zdobyć komplet punktów

Dania z ziemniaków
Fotografia: Shutterstock

1. Czy na poniższym zdjęciu widzimy frytki z batatów?

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów