Kiszenie ogórków nie jest tak skomplikowane, jak mogłoby się wydawać. Wypróbuj nasz przepis!

Ogórki kiszone w procesie kiszenia
Fotografia: Shutterstock.com

Ogórki kiszone to obowiązkowy element na polskich stołach. Okazuje się, że kiszenie ogórków nie jest skomplikowane. A domowe ogórki kiszone są najlepsze!

Ogórki kiszone to jeden z najpopularniejszych w Polsce produktów. Czym bowiem byłby niedzielny obiad bez kotleta schabowego i ogórka kiszonego? Są doskonałym lekiem na syndrom dnia poprzedniego, ale mają też wiele cennych właściwości zdrowotnych. Kiszenie ogórków natomiast nie jest tak skomplikowane, jak mogłoby się wydawać. Wystarczy poznać odpowiedni przepis na ogórki kiszone.

Zobacz także: Przepis na ogórki małosolne jest banalny! My je kochamy!

Powodów, dla których warto kisić ogórki jest bez liku. Przede wszystkim ogórki kiszone mają wiele właściwości zdrowotnych, niezwykle cennych dla ludzkiego organizmu. Wszystko dlatego, że poddawane są procesowi kiszenia. Oprócz zbawiennego wpływu na zdrowie są też korzystne dla sylwetki.

Ogórki kiszone – właściwości

Ogórki kiszone mają szereg właściwości zbawiennych dla ludzkiego organizmu. Przede wszystkim oczyszczają go z wszelkich toksyn, które każdego dnia kumulują się niekorzystnie wpływając na naszą skórę i organy. W podobny sposób działa ocet jabłkowy. Oprócz tego:

  • Przyspieszają odchudzanie, doskonale zatem sprawdzą się, np. podczas diety dr Dąbrowskiej.
  • Pomagają w leczeniu kaca.
  • Wspomagają proces krzepnięcia krwi.
  • Wzmacniają odporność.
  • Zmniejszają ilość wody w organizmie.
  • Zawierają bakterie probiotyczne.
  • Wspomagają leczenie obrzęków.
  • Wzmacniają mięśnie, mogą więc zastąpić odżywkę białkową lub izotonik.
  • Spowalniają starzenie się skóry.
  • Poprawiają nastrój – coraz większa ilość badań wskazuje je jako naturalne antydepresanty.

Kiszenie ogórków – jakie ogórki wybrać?

Zanim zdecydujemy się na kiszenie ogórków trzeba najpierw wybrać odpowiednie do tego ogórki. Są to oczywiście ogórki gruntowe. Najlepiej, jeżeli będziemy je pozyskiwać z pewnego źródła, żeby nie były pryskane. Pamiętajcie, że będą one potem długo kisić się w zalewie, w związku z czym wszelkie pestycydy i zanieczyszczenia mogą do niej przejść, a samo umycie warzyw nie zawsze wystarczy do oczyszczenia ich z chemikaliów.

Zobacz także: Po czym poznać, że nasz organizm jest zanieczyszczony? 7 oznak, że w naszym ciele kumulują się toksyny

Najlepiej wygrać takie ogórki gruntowe, które mają około 10 cm i nie są zbyt grube. Trzeba też zwracać uwagę na ich konsystencję. Lepiej wybrać twarde ogórki. Jeżeli będą zbyt miękkie, po długim przebywaniu w zalewie mogą po prostu się rozpaść.

Ogórki kiszone - przepis

Przepis na ogórki kiszone jest banalny. Zaczynamy oczywiście od zalewy, która jest podstawą podczas kiszenia ogórków. Szykując 1 kg ogórków potrzebujemy 2 litry wody, którą należy zagotować z 2 kopiastymi łyżkami soli. Następnie zabieramy się do przygotowania ogórków. Czego potrzebujemy do kiszenia ogórków?

Składniki:

  • 1 kg ogórków gruntowych
  • Zalewa z wody z solą
  • 8 ząbków czosnku
  • 4 liście kopru włoskiego
  • Ziele angielskie i liście laurowe

Do dużego słoika wkładamy ogórki, układając je na samym dnie. Następnie dokładamy do nich 4 gałązki kopru i 8 ząbków czosnku. Można też dodać odrobinę ziela angielskiego i liście laurowe do smaku. Jeżeli chcecie dodać swoim ogórkom  pikanterii, możecie dodać do środka też papryczkę chili. Następnie zalewamy całość przygotowaną wcześniej przez nas zalewą z wody z solą. Potem zakręcamy słoik zakrętką i odstawiamy do góry nogami, żeby się zawekował.

Zobacz także: Jak przyrządzić szparagi? 3 proste przepisy na pyszne dania

Pamiętajcie, że do kiszenia ogórków musicie zalać je gorącą wodą, inaczej wam się nie przechowają. Proces kiszenia następuje po 4 dniach. Im dłużej czekamy z ich zjedzeniem, tym ogórki będą smaczniejsze. Najlepiej poczekać z nimi do zimy. Przed upływem 4 dni możecie sięgnąć po pysznego, pachnącego ogórka małosolnego. Pamiętajcie jednak, że gdy otworzycie słoik, musicie jak najszybciej zjeść ogórki, inaczej się zepsują.

Zobaczcie w poniższej galerii, jakie produkty utrudniają odchudzanie:

Zagłosuj

Jakie ogórki lubisz najbardziej?

Liczba głosów:

Autor: Katarzyna Leszczyńska

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów
Attribute Type Value
0 string '/Styl-zycia/Horoskop/Te-znaki-zodiaku-maja-najlepsze-dopasowanie-w-sypialni-10374'
1 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Rocznice-slubu-nazwy-i-znaczenie-7493'
2 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-7634'
3 string '/Styl-zycia/Kuchnia/sledzie-w-smietanie-przepis-na-sledzie-w-smietanie-z-cebula-12162'
4 string '/Styl-zycia/Dom/hasztagi-opisy-na-insta-najpopularniejsze-hasztagi-na-insta-13258'
5 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-ciaza-kobieta-w-ciazy-ciaza-wlasna-ciaza-kolezanki-10316'
6 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-smierci-10625'
7 string '/Styl-zycia/Dom/Madre-cytaty-o-zyciu-milosci-do-dziecka-milosci-kobietach-ludziach-12434'
8 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-29756'
9 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-robakach-10633'
10 string '/Styl-zycia/Horoskop/Co-moze-znaczyc-sen-o-kupie-Poznaj-popularne-interpretacje-12080'
11 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wypadniu-zebow-10615'
12 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-milosci-krotkie-do-dziecka-szczesliwej-z-piosenek-11043'
13 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-sen-zdrada-interpretacja-znaczenie-10252'
14 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-butach-10623'
15 string '/Styl-zycia/Dom/Wierszyki-na-dzien-dobry-dla-niej-dla-niego-dla-ukochanej-12517'
16 string '/Styl-zycia/Horoskop/5-najseksowniejszych-kobiet-wedlug-znaku-zodiaku-10352'
17 string '/Styl-zycia/Horoskop/Mysz-we-snie-to-niejednoznaczny-motyw-Sprawdz-czy-twoj-byl-pozytywny-czy-wrecz-przeciwnie-10257'
18 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sny-niosa-ze-soba-rozne-znaczenie-Sprawdz-znaczenie-snow-12055'
19 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-waz-interpretacja-i-znaczenie-kolorystyki-10247'
20 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-pozarze-10682'
21 string '/Styl-zycia/Kuchnia/pieczarki-faszerowane-nadziewane-grillowane-przepisy-8967'
22 string '/Styl-zycia/Horoskop/Czy-pajak-we-snie-to-dobry-znak-Sprawdz-jego-znaczenie-10262'
23 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolegi-smieszne-z-pracy-z-klasy-krotkie-8718'
24 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Korzen-mniszka-jak-przygotowac-wlasciwosci-lek-na-raka-7756'
25 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-meza-smieszne-wzruszajace-sms-krotkie-8906'
26 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolezanki-smieszne-najpiekniejsze-wyjatkowe-8714'
27 string '/Styl-zycia/Horoskop/Czy-pogrzeb-we-snie-zawsze-oznacza-cos-zlego-Przekonaj-sie-12068'
28 string '/Styl-zycia/Dom/QUIZ-o-Wielkanocy-Pytania-zaskocza-wiele-osob'
29 string '/Styl-zycia/Dom/SMS-na-dzien-dobry-dla-niego-dla-niej-dla-ukochanej-dla-chlopaka-12490'
30 string '/Styl-zycia/Horoskop/Snil-ci-sie-byly-chlopak-Poznaj-interpretacje-tego-snu-12089'
31 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-szczesciu-i-milosci-krotkie-z-ksiazek-piosenek-11294'
32 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sen-o-samochodzie-moze-miec-wiele-znaczen-Nie-zawsze-jest-to-podroz-11348'
33 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-dzieci-zabawne-wzruszajace-smieszne-8686'
34 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wodzie-10640'
35 string '/Styl-zycia/Horoskop/klotnia-we-snie-to-moze-byc-calkiem-dobry-znak-10931'
36 string '/Styl-zycia/Podroze/Mandat-z-fotoradaru-cennik-procedury-Kiedy-mozna-nie-przyjac-10074'
37 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-pies-interpretacja-pies-na-smyczy-szczeniak-10244'
38 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-na-40-urodziny-smieszne-sms-krotkie-najpiekniejsze-dla-niej-8951'
39 string '/Styl-zycia/Dom/Wierszyki-na-dobranoc-dla-ukochanej-dla-niego-dla-przyjaciela-11596'
40 string '/Styl-zycia/Horoskop/kradziez-we-snie-sprawdz-czy-to-dobry-znak-10951'
41 string '/Styl-zycia/Horoskop/Snily-ci-sie-pieniadze-Nie-zawsze-oznaczaja-bogactwo-Sprawdz-inne-znacznia-10263'
42 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-siostry-smieszne-najpiekniejsze-wzruszajace-8752'
43 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Co-to-jest-sapioseksualizm-objawy-7590'
44 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Spowiedz-przedslubna-jakie-grzechy-rachunek-sumienia-wzor-formulka-7909'
45 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-chlopaka-od-serca-smieszne-krotkie-dlugie-8812'
46 string '/Styl-zycia/Horoskop/Snil-ci-sie-samolot-Nie-zawsze-oznacza-katastrofe-11350'
47 string '/Styl-zycia/Podroze/Zgadnij-zakonczenie-Gry-o-Tron-o-wygraj-wakacje-15541'
48 string '/Styl-zycia/Horoskop/Snila-ci-sie-krew-Sprawdz-co-oznacza-taki-sen-12067'
49 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-wszy-wszy-we-wlosach-wszy-u-dzieci-duze-wszy-11229'
50 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-koniach-10683'
51 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A4-oplaty-cennik-bramki-zjazdy-9827'
52 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-butach-10621'
53 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-brata-od-siostry-smieszne-20-lat-40-lat-8837'
54 string '/Styl-zycia/Dom/Najzabawniejsze-zyczenia-na-18-urodziny-7635'
55 string '/Styl-zycia/Horoskop/snil-ci-sie-kosciol-jest-bardzo-korzstnym-znakiem-10949'
56 string '/Styl-zycia/Dom/Najpiekniejsze-zyczenia-urodzinowe-7626'
57 string '/Styl-zycia/Kuchnia/przepis-miodownik-wielkanoc-ciasto-13620'
58 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A2-oplaty-cennik-bramki-odcinki-zjazdy-9715'
59 string '/Styl-zycia/Horoskop/Toksyczne-znaki-zodiaku-Lepiej-na-nie-uwazac'
60 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-slubie-10646'
61 string '/Styl-zycia/Dom/koszyczek-wielkanocny-co-wlozyc-jak-udekorowac-swieconka-13865'
62 string '/Styl-zycia/Podroze/Co-mozna-zabrac-do-samolotu-bagaz-podreczny-Wizz-Air-Ryanair-LOT-9405'
63 string '/Styl-zycia/Dom/Czyszczenie-dywanu-soda-oczyszczona-octem-domowe-sposoby-15491'
64 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-wielkanocne-7695'
65 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-syna-od-mamy-smieszne-krotkie-wzruszajace-8996'
66 string '/Styl-zycia/Dom/Wiersze-milosne-dla-niej-dla-niego-dla-zakochanych-znanych-poetow-10953'
67 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-rybie-10626'
68 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Mniszek-lekarski-wlasciwosci-i-zastosowanie-Mniszek-lekarski-a-mlecz-7782'
69 string '/Styl-zycia/Horoskop/Plakales-we-snie-To-nie-zawsze-musi-oznaczac-cos-zlego!-12087'
70 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-mamy-od-corki-smieszne-najpiekniejsze-8759'
71 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Sos-do-szparagow-beszamel-holenderski-bernenski-smietanowy-serowy-8685'
72 string '/Styl-zycia/Horoskop/Suknia-slubna-to-marzenie-kazdej-kobiety-a-jak-interpretowac-taki-sen-12674'
73 string '/Styl-zycia/Dom/dodawanie-zdjec-na-instagram-jest-bardzo-proste-wiedzieliscie-ze-mozna-to-zrobic-z-komputera-11149'
74 string '/Styl-zycia/Dom/Niesamowita-akcja-ToChybaTwoje-Greenpeace-moze-sklonic-do-myslenia-15509'
75 string '/Styl-zycia/Horoskop/Snia-ci-sie-paznokcie-Zobacz-co-to-moze-oznaczac-11469'