Kapusta z grochem na 3 sposoby. Poznaj przepisy, które odmienią twoje święta!

Julita Buczek 29.10.2018 AKTUALIZACJA: 27.12.2018
kapusta z grochem na wigilię
Fotografia: shutterstock

Kapusta z grochem to tradycyjna, polska potrawa, która bardzo często podawana jest podczas wieczerzy wigilijnej. Podstawowymi składnikami tego dania jest łuskany groch, kiszona kapusta oraz aromatyczne przyprawy. W Wielkopolsce nazywana jest ciupką z grochem.

Na terenie Polski kapustę uprawia się od wielu lat. Przez pewien czas była tak popularna, że uprawiano ją na terenie całego kraju i spożywano przez cały rok. Aby urozmaicić monotonną dietę, do kapusty można dodać różnego rodzaju dodatki. W Polsce to danie podawane jest na każdym weselu.

Kapusta z grochem na Wigilie

Wigilijna kapusta z grochem z dodatkiem cebuli, majeranku oraz pieprzu będzie idealnie komponować się ze świeżym pieczywem.

Składniki:

  • 1,5 kg kiszonej kapusty,
  • 0,5 kg grochu,
  • 2 cebule,
  • 2 łyżki smalcu,
  • szczypta pieprzu,
  • szczypta soli,
  • 2 liście laurowe,
  • 5 ziaren ziela angielskiego,
  • szczypta majeranku

Przygotowanie:

  1. Kapustę przełożyć do dużego garnka. Dodać liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego oraz odrobinę wody. Gotować kapustę do miękkości na wolnym ogniu.
  2. Groch ugotować w osolonej wodzie w oddzielnym garnku. Musi być miękki i nie rozpadać się.
  3. Połączyć kapustę z grochem.
  4. Cebulę pokroić, podsmażyć na smalcu. Dodać do kapusty.
  5. Przyprawiać kapustę z grochem przyprawami.

Zobacz także: Pierniczki świąteczne to bardzo smaczny deser na święta. Wypróbuj 4 łatwe przepisy!

Kapusta z grochem przepis

Składniki:

  • 400 g łuskanego grochu,
  • 1 kg kapusty kiszonej,
  • 250-300 g białej świeżej kapusty,
  • 3 cebule,
  • 3 ziela angielskie,
  • 1 listek laurowy,
  • sól,
  • 4 łyżki oleju lub masła,
  • 2 łyżki mąki pszennej,
  • sól,
  • majeranek

Przygotowanie:

  1. Groch zalać wodą i odstawić na noc do napęcznienia.
  2. Kapustę kiszoną przełożyć do garnka, dodać do niej dwie szklanki wody i gotować 3 godziny do miękkości.
  3. W oddzielnym garnku ugotować groch do czasu aż będzie miękki.
  4. Cebulkę obrać i pokroić w kostkę, podsmażyć.
  5. W dużym garnku połączyć kapustę z grochem i cebulką. Gotować pod przykryciem przez 30 minut.
  6. Na patelni połączyć oliwę z masłem i przygotować zasmażkę. Gdy będzie miała złoty kolor dodać do kapusty z grochem. Kapustę doprawić solą, majerankiem oraz pieprzem.

Zobacz także: 2 przepisy na pyszny, świąteczny makowiec. Dowiedz się, jak go przygotować!

Wigilijna kapusta z grochem i grzybami

Kiszona kapusta ma bardzo wiele witamin i minerałów. Jest świetnym źródłem błonnika pokarmowego oraz bakterii probiotycznych. Reguluje pracę układu pokarmowego. Zapobiega drożdżycę jelit oraz wzmacnia odporność. Kapustę kiszoną warto jeść, kiedy stosujemy kurację antybiotykami. Kapusta kiszona w 100 gramach ma jedynie 25 kalorii, dlatego jest świetnym dodatkiem podczas diety odchudzającej. Kapusta jest także produktem niskoglikemicznym, który posiada bardzo dużo błonnika pokarmowego, który daje uczucie sytości oraz nie powoduje skoków poziomu cukru we krwi.

Składniki:

  • 1 kg kiszonej kapusty,
  • 50 g suszonych grzybów,
  • 2 cebule,
  • 200 g grochu łuskanego,
  • 125 ml oleju w tym 2 łyżki do podsmażenia cebuli,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 1 liść laurowy,
  • 5 ziaren ziela angielskiego,
  • sól,
  • pieprz

Przygotowanie:

  1. Groch dokładnie umyć oraz zalać zimną wodą. Następnego dnia groch ugotować w tej samej wodzie. Odcedzić.
  2. Grzyby umyć, zalać zimną wodą i namoczyć przez noc. Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie. Ugotowane grzyby odcedzić i pokroić.
  3. Kapustę przepłukać, pokroić i zalać wywarem z grzybów, dodać cukier, liście laurowe, ziele angielskie, ugotowane grzyby i gotować na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. W razie potrzeby dodać wody.
  4. Cebulkę obrać, pokroić i podsmażyć na patelni.
  5. Do ugotowanej kapusty dodać cebulę, groch oraz resztę oleju. Dusić przez 15 minut na małym ogniu.
  6. Doprawić solą oraz pieprzem.
  7. Podawać na ciepło.
Zagłosuj

Którą potrawę świąteczną lubisz najbardziej?

Liczba głosów:

Bądź na bieżąco! Polub Chillizet na Facebooku

Sprawdź, czy znasz świąteczne tradycje w różnych regionach Polski. Ten quiz sprawdzi twoją wiedzę!

Rozwiąż quiz

Boże Narodzenie w różnych regionach Polski. Rozwiąż quiz i sprawdź swoją wiedzę o świątecznych zwyczajach

1. W którym regionie Polski nieznany jest zwyczaj pozostawiania wolnego miejsca przy wigilijnym stole?

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów
Attribute Type Value
0 string '/Styl-zycia/Horoskop/Te-znaki-zodiaku-maja-najlepsze-dopasowanie-w-sypialni-10374'
1 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Rocznice-slubu-nazwy-i-znaczenie-7493'
2 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-7634'
3 string '/Styl-zycia/Kuchnia/sledzie-w-smietanie-przepis-na-sledzie-w-smietanie-z-cebula-12162'
4 string '/Styl-zycia/Dom/hasztagi-opisy-na-insta-najpopularniejsze-hasztagi-na-insta-13258'
5 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-ciaza-kobieta-w-ciazy-ciaza-wlasna-ciaza-kolezanki-10316'
6 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-smierci-10625'
7 string '/Styl-zycia/Dom/Madre-cytaty-o-zyciu-milosci-do-dziecka-milosci-kobietach-ludziach-12434'
8 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-29756'
9 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-robakach-10633'
10 string '/Styl-zycia/Horoskop/Co-moze-znaczyc-sen-o-kupie-Poznaj-popularne-interpretacje-12080'
11 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wypadniu-zebow-10615'
12 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-milosci-krotkie-do-dziecka-szczesliwej-z-piosenek-11043'
13 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-sen-zdrada-interpretacja-znaczenie-10252'
14 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-butach-10623'
15 string '/Styl-zycia/Dom/Wierszyki-na-dzien-dobry-dla-niej-dla-niego-dla-ukochanej-12517'
16 string '/Styl-zycia/Horoskop/5-najseksowniejszych-kobiet-wedlug-znaku-zodiaku-10352'
17 string '/Styl-zycia/Horoskop/Mysz-we-snie-to-niejednoznaczny-motyw-Sprawdz-czy-twoj-byl-pozytywny-czy-wrecz-przeciwnie-10257'
18 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sny-niosa-ze-soba-rozne-znaczenie-Sprawdz-znaczenie-snow-12055'
19 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-waz-interpretacja-i-znaczenie-kolorystyki-10247'
20 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-pozarze-10682'
21 string '/Styl-zycia/Kuchnia/pieczarki-faszerowane-nadziewane-grillowane-przepisy-8967'
22 string '/Styl-zycia/Horoskop/Czy-pajak-we-snie-to-dobry-znak-Sprawdz-jego-znaczenie-10262'
23 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolegi-smieszne-z-pracy-z-klasy-krotkie-8718'
24 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Korzen-mniszka-jak-przygotowac-wlasciwosci-lek-na-raka-7756'
25 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-meza-smieszne-wzruszajace-sms-krotkie-8906'
26 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolezanki-smieszne-najpiekniejsze-wyjatkowe-8714'
27 string '/Styl-zycia/Horoskop/Czy-pogrzeb-we-snie-zawsze-oznacza-cos-zlego-Przekonaj-sie-12068'
28 string '/Styl-zycia/Dom/QUIZ-o-Wielkanocy-Pytania-zaskocza-wiele-osob'
29 string '/Styl-zycia/Dom/SMS-na-dzien-dobry-dla-niego-dla-niej-dla-ukochanej-dla-chlopaka-12490'
30 string '/Styl-zycia/Horoskop/Snil-ci-sie-byly-chlopak-Poznaj-interpretacje-tego-snu-12089'
31 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-szczesciu-i-milosci-krotkie-z-ksiazek-piosenek-11294'
32 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sen-o-samochodzie-moze-miec-wiele-znaczen-Nie-zawsze-jest-to-podroz-11348'
33 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-dzieci-zabawne-wzruszajace-smieszne-8686'
34 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wodzie-10640'
35 string '/Styl-zycia/Horoskop/klotnia-we-snie-to-moze-byc-calkiem-dobry-znak-10931'
36 string '/Styl-zycia/Podroze/Mandat-z-fotoradaru-cennik-procedury-Kiedy-mozna-nie-przyjac-10074'
37 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-pies-interpretacja-pies-na-smyczy-szczeniak-10244'
38 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-na-40-urodziny-smieszne-sms-krotkie-najpiekniejsze-dla-niej-8951'
39 string '/Styl-zycia/Dom/Wierszyki-na-dobranoc-dla-ukochanej-dla-niego-dla-przyjaciela-11596'
40 string '/Styl-zycia/Horoskop/kradziez-we-snie-sprawdz-czy-to-dobry-znak-10951'
41 string '/Styl-zycia/Horoskop/Snily-ci-sie-pieniadze-Nie-zawsze-oznaczaja-bogactwo-Sprawdz-inne-znacznia-10263'
42 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-siostry-smieszne-najpiekniejsze-wzruszajace-8752'
43 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Co-to-jest-sapioseksualizm-objawy-7590'
44 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Spowiedz-przedslubna-jakie-grzechy-rachunek-sumienia-wzor-formulka-7909'
45 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-chlopaka-od-serca-smieszne-krotkie-dlugie-8812'
46 string '/Styl-zycia/Horoskop/Snil-ci-sie-samolot-Nie-zawsze-oznacza-katastrofe-11350'
47 string '/Styl-zycia/Podroze/Zgadnij-zakonczenie-Gry-o-Tron-o-wygraj-wakacje-15541'
48 string '/Styl-zycia/Horoskop/Snila-ci-sie-krew-Sprawdz-co-oznacza-taki-sen-12067'
49 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-wszy-wszy-we-wlosach-wszy-u-dzieci-duze-wszy-11229'
50 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-koniach-10683'
51 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A4-oplaty-cennik-bramki-zjazdy-9827'
52 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-butach-10621'
53 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-brata-od-siostry-smieszne-20-lat-40-lat-8837'
54 string '/Styl-zycia/Dom/Najzabawniejsze-zyczenia-na-18-urodziny-7635'
55 string '/Styl-zycia/Horoskop/snil-ci-sie-kosciol-jest-bardzo-korzstnym-znakiem-10949'
56 string '/Styl-zycia/Dom/Najpiekniejsze-zyczenia-urodzinowe-7626'
57 string '/Styl-zycia/Kuchnia/przepis-miodownik-wielkanoc-ciasto-13620'
58 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A2-oplaty-cennik-bramki-odcinki-zjazdy-9715'
59 string '/Styl-zycia/Horoskop/Toksyczne-znaki-zodiaku-Lepiej-na-nie-uwazac'
60 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-slubie-10646'
61 string '/Styl-zycia/Dom/koszyczek-wielkanocny-co-wlozyc-jak-udekorowac-swieconka-13865'
62 string '/Styl-zycia/Podroze/Co-mozna-zabrac-do-samolotu-bagaz-podreczny-Wizz-Air-Ryanair-LOT-9405'
63 string '/Styl-zycia/Dom/Czyszczenie-dywanu-soda-oczyszczona-octem-domowe-sposoby-15491'
64 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-wielkanocne-7695'
65 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-syna-od-mamy-smieszne-krotkie-wzruszajace-8996'
66 string '/Styl-zycia/Dom/Wiersze-milosne-dla-niej-dla-niego-dla-zakochanych-znanych-poetow-10953'
67 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-rybie-10626'
68 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Mniszek-lekarski-wlasciwosci-i-zastosowanie-Mniszek-lekarski-a-mlecz-7782'
69 string '/Styl-zycia/Horoskop/Plakales-we-snie-To-nie-zawsze-musi-oznaczac-cos-zlego!-12087'
70 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-mamy-od-corki-smieszne-najpiekniejsze-8759'
71 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Sos-do-szparagow-beszamel-holenderski-bernenski-smietanowy-serowy-8685'
72 string '/Styl-zycia/Horoskop/Suknia-slubna-to-marzenie-kazdej-kobiety-a-jak-interpretowac-taki-sen-12674'
73 string '/Styl-zycia/Dom/dodawanie-zdjec-na-instagram-jest-bardzo-proste-wiedzieliscie-ze-mozna-to-zrobic-z-komputera-11149'
74 string '/Styl-zycia/Dom/Niesamowita-akcja-ToChybaTwoje-Greenpeace-moze-sklonic-do-myslenia-15509'
75 string '/Styl-zycia/Horoskop/Snia-ci-sie-paznokcie-Zobacz-co-to-moze-oznaczac-11469'