Do picia czy do jedzenia? Siemię lniane i proste sposoby na jego przygotowanie

Katarzyna Leszczyńska 14.03.2018
Jak jeść i pić siemię lniane?
Fotografia: Shutterstock.com

Siemię lniane uznawane jest za jedno z najzdrowszych produktów. Ma wiele niezwykłych właściwości, dlatego warto je spożywać. Siemię lniane przygotować można na wiele sposobów. Nadaje się do picia i do jedzenia. 

Siemię lniane jest uznawane za jedno z tzw. superfoods, czyli zdrowych produktów o niezwykłych właściwościach. Te małe nasiona lnu o złotej lub brązowej barwie mają naprawdę wspaniały wpływ na cały organizm. Jego zastosowanie dotyczy zarówno kwestii odżywczych, zdrowotnych, jak i urodowych. Obecnie nasiona lnu można dostać w niemal każdym sklepie spożywczym, a ich cena to zaledwie kilka złotych. Wielu ludzi zastanawia się jednak, jak przygotować siemię lniane. Przepisów jest bez liku. Siemię lniane do picia nadaje się idealnie, ale można je również dodawać do potraw i jeść. 

Zobacz także: Dieta dr Dąbrowskiej - co jeść? Jadłospis dla diety warzywno-owocowej

Siemię lniane ma wiele zalet. Dlatego istnieje równie dużo powodów, żeby je spożywać. Żeby jednak z niego skorzystać, trzeba wiedzieć jak. Tych małych ziarenek nie połyka się tak po prostu. Można je pić lub jeść, w zależności od preferencji. I tu pojawia się pytanie, w jakich ilościach je spożywać. Żeby dostarczyć sobie cennej dawki kwasów omega -3, w które bogate jest siemię lniane, wystarczą już 1-2 łyżki stołowe dziennie!

Siemię lniane właściwości 

Warto się najpierw zastanowić nad tym, dlaczego w ogóle warto pić siemię lniane. Nasiona lnu mają wiele dobroczynnych dla ludzkiego organizmu, których nie zagwarantuje żaden inny składnik. Jakie zatem są właściwości nasion lnu? 

Zobacz także: Kalkulator BMI - jak obliczyć współczynnik masy ciała? Po co obliczać BMI i jakie są normy?

  • Siemię lniane to bogate źródło białka. Warto zatem spożywać je w znacznych ilościach, zwłaszcza podczas diety wysokobiałkowej.
  • To również bogate źródło kwasów omega -3. Co prawda najwięcej ich znajduje się we wszelkiego rodzaju rybach, jeśli jednak nie lubisz takiego mięsa, śmiało możesz uzupełnić kwasy dzięki siemieniu lnianemu.
  • Doskonale sprawdzi się podczas odchudzania, ponieważ przyspiesza metabolizm i na długi czas po zjedzeniu zapewnia uczucie sytości. 
  • Nasiona lnu mają niski indeks glikemiczny, dlatego doskonale sprawdzą się na diecie cukrzycowej, ale nie tylko. W końcu dbając o piękną sylwetkę, również powinniśmy zwracać na to uwagę.
  • W związku z tym, że przyspiesza metabolizm i wspomaga trawienie doskonale sprawdzi się jako naturalny lek na zaparcia.
  • Działa jak eliksir młodości. Warto zatem stosować nasiona lnu podczas zabiegów kosmetycznych. Gwiazdy oszalały już na punkcie maseczki z siemienia lnianego.  
  • Jest bardzo zdrowe, ponieważ zawiera wiele witamin i składników mineralnych. 
  • Idealnie sprawdzi się w leczeniu stanów zapalnych, zwłaszcza tych przewodu pokarmowego.

Siemię lniane do picia - jak przygotować? 

Przede wszystkim siemię lniane można parzyć na zasadzie przygotowywania ziół. Najpierw należy zmielić ziarna w młynku do kawy, aż powstanie drobny proszek. Następnie trzeba wsypać je do szklanki i zalać wodą (ok. 1/2 szklanki). Taki napar powinien odstać 10 minut, aż stanie się kleisty. Następnie należy go wypić.

Zobacz także: Jak zadbać o zdrowy wygląd skóry? Wystarczy sięgnąć po czystek i poznać jego właściwości

Inną opcją na picie siemienia lnianego jest dodanie go jako składnik koktajli. Obecnie wszelkiego rodzaju shake’i warzywne są bardzo modne. Nie można zapominać też o ich zdrowotnych właściwościach. Dodając do nich siemię lniane sprawimy, że będą bardziej syte i staną się prawdziwą bombą witaminową. Wystarczy do zblendowanego koktajlu wsypać 2 łyżki siemienia lnianego i wymieszać.

Jak jeść siemię lniane?

Co ciekawe, choć same w sobie ziarna siemienia lnianego są dość twarde, są również sposoby na to, żeby je zjeść. Można to uczynić na różne sposoby. Najpopularniejszym z nich jest dodanie siemienia lnianego do jogurtu lub owsianki. Wówczas sprawimy, że nasze śniadanie będzie syte, smaczne i bardzo zdrowe. Siemię lniane sprawdzi się też doskonale jako dodatek do sałatki, podobnie jak ziarna słonecznika czy pestki dyni. Wystarczy, że chwilę podprażymy je na suchej patelni.

Zobacz także: Pomaga w walce z kilogramami i jest bardzo zdrowy. Zielony jęczmień - właściwości i zastosowanie

Siemię lniane może również zastąpić w naszych potrawach jajka! Wszystko dlatego, że po złączeniu go z wodą ma kleistą konsystencję. Nasiona lnu zatem doskonale sprawdzą się jako produkt zastępczy do ciast i kotletów. To dobra opcja dla wszystkich wegan, którzy nie używają jajek jako produktu odzwierzęczego, natomiast potrzebują jakiegoś zamiennika np. do ciasta. Dodając siemię lniane do naszych potraw, wzbogacamy ich wartość odżywczą i witaminową.  

Z nadmiarem siemienia lnianego należy jednak uważać. Choć jest produktem bardzo zdrowym, jego przedawkowanie może grozić odwodnieniem. Wszystko dlatego, że bardzo pochłania wodę, co można zauważyć już podczas jego przygotowywania. Spożywając siemię lniane warto zatem pamiętać o nawodnieniu organizmu.

Zobacz także: Jest modne, ale też bardzo zdrowe. Jakie białko wybrać, żeby wzmocnić mięśnie?

Siemię lniane cena

Jest jeszcze jeden powód, dla którego warto pić siemię lniane. Nasiona lnu są po prostu w korzystnej cenie. Można je kupić niemal w każdym supermarkecie, internecie oraz oczywiście w sklepach ze zdrową żywnością. A waha się w granicach 5 zł! 

Siemię lniane jest bardzo zdrowe
Zagłosuj

Używasz siemienia lnianego do potraw?

Liczba głosów:

Zobaczcie w poniższej galerii, jakie produkty utrudniają odchudzanie:

Autor: Katarzyna Leszczyńska

Oceń artykuł

Komentarze

Więcej newsów