Cukinia przepisy - co zrobić z cukinii?

Julita Buczek 09.05.2019
cukinia przepisy
Fotografia: Shutterstock

Przepisy na szybkie dania z cukinii. Poznaj najsmaczniejsze i ciesz się smacznym obiadem w gronie najbliższych.

Cukinia przez niektórych nazywana jest kabaczkiem. Cukinia jest bardzo łagodna w smaku, szczególnie ceniona jest przez osoby, które są na diecie przez wzgląd na to, iż zawiera bardzo mało kalorii. To warzywo zawiera bardzo dużo witamin oraz minerałów. W swoim składzie ma potas, żelazo, a także magnez czy witaminę A, C, K czy B1. Cukinię można dodać do wielu różnych przepisów, a także wykorzystać podczas przygotowywania samodzielnego dania.

Zobacz także: Co zrobić z cukinii? Prezentujemy najsmaczniejsze dania z tego warzywa!

Frytki z cukinii

Składniki:

  • 1 cukinia,
  • 1 jajko,
  • 2 łyżki mleka,
  • 1 łyżeczka oregano,
  • 2 ząbki czosnku,
  • ok. 6 łyżek bułki tartej,
  • sól,
  • pieprz,
  • oliwa z oliwek lub olej

Przygotowanie:

  1. Do miski włożyć jajko, mleko, czosnek, sól, pieprz, oregano i wymieszać.
  2. Cukinię pokroić w słupki, namoczyć w jajku i obtoczyć w bułce tartej.
  3. Na blachę wylać oliwę i wyłożyć pokrojoną cukinię.
  4. Frytki piec w piekarniku nagrzanym do 200C przez około 20 minut.

Sałatka z cukinii

  • Sałatka z cukinii świetnie sprawdzi się jako dodatek do dań obiadowych czy potraw na grilla. Przygotowanie takiej sałatki nie zajmie ci zbyt wiele czasu, dlatego warto wykonać ją w sezonie letnim.

Składniki:

  • 1 cukinia,
  • 0,5 cebuli,
  • 2 – 3 łyżki śmietany 18%,
  • cytryna,
  • brązowy cukier,
  • koperek,
  • pieprz,
  • sól

Zobacz także: Spaghetti z cukinii to zdrowsza i pyszna wersja klasycznego makaronu. Jak je przygotować?

Przygotowanie:

  1. Cukinię pokroić w plasterki i przełożyć do dużej miski. Dodać sól oraz cebulę. Całość dokładnie wymieszać. Odcisnąć przez sitko płyn z cukinii.
  2. Cukinię przełożyć do miski, dodać trochę pieprzu oraz odrobinę cukru. Całość wymieszać i dodać sok z cytryny. Następnie dolać śmietanę i ponownie wymieszać.
  3. Ozdobić koperkiem i dokładnie wymieszać.

Makaron z cukinii

Składniki:

  • 3 średnie cukinie,
  • puszka pomidorów,
  • przecier pomidorowy,
  • oliwa,
  • chili,
  • szczypta soli,
  • szczypta pieprzu,
  • garść parmezanu

Przygotowanie:

  1. Cukinię umyć oraz osuszyć ręcznikiem papierowym.
  2. Za pomocą specjalnej skrobaczki przygotować makaron z cukinii w formie spaghetti.
  3. Przełożyć makaron warzywny w ręcznik papierowy i dokładnie posolić.
  4. Uduś pomidory na patelni i dopraw przyprawami. Przełóż makaron do miseczki i posyp parmezanem.

Zobacz także: 4 banalne przepisy na placki z cukinii! Również w wersji fit

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów