3 przepisy na sernik z jagodami! Na który się skusisz?

Julita Buczek 21.06.2018
sernik z jagodami
Fotografia: Fotografia Pixaby

Sernik z jagodami z pewnością przypadnie ci do gustu. Jego przygotowanie nie zajmie ci wiele czasu, a efekt finalny będzie zaskakujący. Mamy pomysł na klasyczny, z dodatkiem białej czekolady lub na kruchym spodzie!

Jagody to owoce z których możemy wykonać bardzo wiele, smacznych i zdrowych przepisów. Jeśli szukacie interesującego pomysłu na smakowity deser koniecznie wybierzcie jeden z poniższych.

Zobacz też: 4 proste przepisy na tartę z jagodami. Wypróbuj je tego lata!

Sernik z jagodami

Coraz więcej osób docenia pozytywny wpływ serów na nasz organizm. Wprowadzamy je do swojej diety w postaci twarożku lub sera żółtego. W jego składzie znajdziesz witaminę A, B1, B2, wapń i fosfor.

Składniki:

  • 180 g ciastek kruchych czekoladowych
  • 60 g masła roztopionego
  • 750 g twarogu zmielonego do serników
  • 1 szklanka śmietany kremówki 30% lub 36%
  • 3 duże jajka
  • pół szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 350 g jagód świeżych lub mrożonych
  • 3 czubate łyżki cukru
  • 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w 1 łyżce wody

Przygotowanie:

  1. Ciastka i masło wrzućcie do blendera i zmiksujcie do otrzymania jednolitej masy. Ma wyglądać jak mokry piasek na plaży.
  2. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłóżcie papierem do pieczenia, jednak jedynie na samym dnie. Ja używam tortownicy z odpinanym bokiem, Wam też taką polecam. Na papier do pieczenia w tortownicy wyłóżcie ciasteczka i ugniećcie, aby dno było równe i zwarte. Tak przygotowaną foremkę włóżcie na około 30 minut do lodówki.
  3. W czasie kiedy spód się chłodzi, przygotujcie frużelinę owocową. Do garnuszka dodajcie owoce i 3 łyżki cukru, podgrzewajcie do czasu, aż cukier się rozpuści. Następnie dodajcie 1 czubatą łyżkę mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w odrobinie wody. Całość, zanim dodacie, musi być dobrze wymieszana. Po wlaniu do owoców zagotujcie wszystko i wyłączcie palnik. Odstawicie do przestygnięcia.
  4. Wyjmijcie formę z lodówki i owińcie ją z zewnątrz folią aluminiową dość ściśle. Ciasto będzie pieczone w kąpieli wodnej, a foremka z odczepianym dnem mogłaby wpuścić nieco wody.
  5. Do miski włożyć wszystkie składniki sernika: ser, śmietankę, jajka, cukier puder, obie mąki i esencję waniliową. Całość szybko zmiksować, ale na niskich lub średnich obrotach. Nie należy miksować go długo bo napowietrzycie ciasto i to urośnie podczas pieczenia a później opadnie.
  6. Tak przygotowaną masę serową wlać do formy, a następnie zrobić kilka kleksów z przygotowanej frużeliny jagodowej. Możecie za pomocą patyczka wyciągnąć kształty, tworząc fantazyjne esy-floresy. Sernik należy włożyć do większego naczynia lub głębokiej blachy, a następnie napełnić większe naczynie wodą, tak aby sięgała do połowy wysokości formy z sernikiem. Piec w piekarniku w temperaturze 150 st  przez ok 65-70 minut. Po wyjęciu schłodzić i wstawić do lodówki na min 1h. Podawać z frużeliną owocową.

Zobacz też: 3 przepisy na naleśniki z jagodami. Bardzo smaczne propozycje!

Sernik z białą czekoladą i jagodami

Klasyczny sernik możesz urozmaicić białą czekoladą i jagodami.

Składniki:

Spód:

  • 250 g ciasteczek w czekoladzie
  • 100 g masła, roztopionego i ostudzonego

Masa:

  • 1 kg sera mielonego
  • 1 budyń waniliowy
  • 90 g cukru
  • cukier waniliowy
  • 3 jajka
  • 50 g miękkiego masła
  • 200 g białej czekolady

Przygotowanie:

  1. Ciasteczka pokruszyć w malakserze. Połączyć z masłem. Wylepić nimi spód i boki tortownicy o średnicy 23-25 cm. Ja zwykle robię bardzo cienki spód i boki wysokie na pół wysokości boku tortownicy. Tortownicę owinąć folią aluminiową.
  2. Piekarnik nagrzać do 180 st C.
  3. Wstawić tortownicę, podpiekać spód 10 minut. Wyjąć z piekarnika.
  4. Ser zmiksować z budyniem, cukrem i wanilią. Miksując dodawać po jednym jajku i masło. Na końcu wmieszać do masy czekoladę.
  5. Wlać na podpieczony spód, na wierzchu ułożyć owoce.
  6. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 175 st C i piec sernik 45-50 minut. Gdyby za szybko się rumienił, należy wierzch przykryć folią aluminiową.
  7. Po upieczeniu wyłączyć piekarnik uchylić lekko drzwiczki i zostawić sernik do całkowitego wystygnięcia w piekarniku.
  8. Zimny sernik przełożyć do lodówki i schłodzić go przez 4-6 godzin.

Sernik z jagodami na kruchym spodzie

Sernik z jagodami na kruchym spodzie z pewnością przypadnie wam do gustu. Bez wątpienia warto go przygotować, ponieważ jest smaczny i bardzo łatwy w wykonaniu.

Składniki:

  • masa serowa
  • 1 kg sera
  • 6 żółtek + 3 białka
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 budynie waniliowe
  • 50 g masła
  • spód
  • 2,5 szklanki mąki
  • 3 żółtka
  • 100 g cukru pudru
  • 150 g margaryny
  • jagody na wierzch (około 400 g)
  • forma do pieczenia

Przygotowanie:

Kruche ciasto:

  1. Mieszamy dokładnie/miksujemy wszystkie składniki, a następnie zagniatamy i wkładamy do lodówki lub zamrażalki na ok 30 min.
  2. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim formę o średnicy o 30 cm.
  3. Formę z ciastem wkładamy do rozgrzanego do 200 st C piekarnika na ok 15 min.
  4. Po wyjęciu studzimy.

Masa serowa:

  1. Masło ucieramy w misce, dodajemy pojedynczo żółtka, cukier puder i małymi porcjami ser.
  2. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy.
  3. Do całości dodajemy budyń i delikatnie mieszamy (najlepiej drewnianą łyżką)
  4. Tak przygotowaną masę wykładamy podpieczone kruche ciasto, posypujemy owocami i ponownie wstawiamy do piekarnika (rozgrzany do 180 st) na ok. 1 godzinę.

Bądź na bieżąco. Polub fanpage Chillizet na Facebooku!

Zobaczcie w poniższej galerii, jakie produkty wpływają na wygląd naszej cery:

Zagłosuj

Który przepis na sernik chcesz wypróbować?

Liczba głosów:

Autor: Julita Buczek

Oceń artykuł

Komentarze

Przeczytaj więcej

Więcej newsów
Attribute Type Value
0 string '/Styl-zycia/Horoskop/Te-znaki-zodiaku-maja-najlepsze-dopasowanie-w-sypialni-10374'
1 string '/Styl-zycia/Dom/Ferie-zimowe-daty-w-poszczegolnych-wojewodztwach-11191'
2 string '/Styl-zycia/Dom/Niedziele-handlowe-2019-Kiedy-nie-obowiazuje-zakaz-handlu-10357'
3 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-7634'
4 string '/Styl-zycia/Dom/Dzien-Babci-i-Dzien-Dziadka-Kiedy-jest-Dzien-Babci-i-Dzien-Dziadka-6885'
5 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-miesieczny-styczen-2019-znaki-zodiaku-przyszlosc-12684'
6 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Rocznice-slubu-nazwy-i-znaczenie-7493'
7 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-smierci-10625'
8 string '/Styl-zycia/Horoskop/5-najseksowniejszych-kobiet-wedlug-znaku-zodiaku-10352'
9 string '/Styl-zycia/Podroze/Rozdano-turystyczne-Oscary-Polskie-atrakcje-ktore-zachwycaja-12653'
10 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-2019-wrozby-przyszlosc-znaki-zodiaku-nowy-rok-12943'
11 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolezanki-smieszne-najpiekniejsze-wyjatkowe-8714'
12 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-milosci-krotkie-do-dziecka-szczesliwej-z-piosenek-11043'
13 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-dla-babci-i-dziadka-na-laurke-przedszkole-razem-12262'
14 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-kolegi-smieszne-z-pracy-z-klasy-krotkie-8718'
15 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wypadniu-zebow-10615'
16 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-dzieci-zabawne-wzruszajace-smieszne-8686'
17 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-na-40-urodziny-smieszne-sms-krotkie-najpiekniejsze-dla-niej-8951'
18 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-ciaza-kobieta-w-ciazy-ciaza-wlasna-ciaza-kolezanki-10316'
19 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-waz-interpretacja-i-znaczenie-kolorystyki-10247'
20 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-meza-smieszne-wzruszajace-sms-krotkie-8906'
21 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-robakach-10633'
22 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-chlopaka-od-serca-smieszne-krotkie-dlugie-8812'
23 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-chinski-przepowiednie-wrozby-12508'
24 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-siostry-smieszne-najpiekniejsze-wzruszajace-8752'
25 string '/Styl-zycia/Kuchnia/5-przepisow-na-faworki-ciekawe-na-ktory-sie-skusisz-12160'
26 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-pozarze-10682'
27 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-szczesciu-i-milosci-krotkie-z-ksiazek-piosenek-11294'
28 string '/Styl-zycia/Dom/Najzabawniejsze-zyczenia-na-18-urodziny-7635'
29 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-miesieczny-znaki-zodiaku-luty-2019-wrozby-12709'
30 string '/Styl-zycia/Horoskop/Mysz-we-snie-to-niejednoznaczny-motyw-Sprawdz-czy-twoj-byl-pozytywny-czy-wrecz-przeciwnie-10257'
31 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-butach-10623'
32 string '/Styl-zycia/Finanse-i-praca/Placa-minimalna-2019-najnizsza-krajowa-i-stawka-godzinowa-13287'
33 string '/Styl-zycia/Podroze/Mandat-z-fotoradaru-cennik-procedury-Kiedy-mozna-nie-przyjac-10074'
34 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A2-oplaty-cennik-bramki-odcinki-zjazdy-9715'
35 string '/Styl-zycia/Horoskop/Co-moze-znaczyc-sen-o-kupie-Poznaj-popularne-interpretacje-12080'
36 string '/Styl-zycia/Horoskop/horoskop-milosny-zwiazek-horoskop-partnerski-2019-znaki-zodiaku-12650'
37 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-brata-od-siostry-smieszne-20-lat-40-lat-8837'
38 string '/Styl-zycia/Dom/w-2019-roku-bedzie-duzo-dni-wolnych-sprawdz-kiedy-zaplanowac-swoj-urlop-11193'
39 string '/Styl-zycia/Dom/Wierszyki-na-dobranoc-dla-ukochanej-dla-niego-dla-przyjaciela-11596'
40 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-koniach-10683'
41 string '/Styl-zycia/Podroze/Autostrada-A4-oplaty-cennik-bramki-zjazdy-9827'
42 string '/Styl-zycia/Podroze/Praca-w-latarni-morskiej-w-Kalifornii-13366'
43 string '/Styl-zycia/Dom/Najpiekniejsze-zyczenia-urodzinowe-7626'
44 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Po-czym-poznac-ze-mu-sie-podobam-11-znakow-ze-komus-na-nas-zalezy-7091'
45 string '/Styl-zycia/Dom/Jak-usunac-Fb-Trwale-usuniecie-konta-na-fb-krok-po-kroku-10739'
46 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-sen-zdrada-interpretacja-znaczenie-10252'
47 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-wodzie-10640'
48 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sen-o-samochodzie-moze-miec-wiele-znaczen-Nie-zawsze-jest-to-podroz-11348'
49 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-syna-od-mamy-smieszne-krotkie-wzruszajace-8996'
50 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-kot-czarny-kot-miauczacy-kot-znaczenie-snow-o-kotach-10326'
51 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Jak-jesc-i-pic-siemie-lniane-Proste-sposoby-na-jego-przygotowanie-7598'
52 string '/Styl-zycia/Dom/Wierszyki-na-dzien-dobry-dla-niej-dla-niego-dla-ukochanej-12517'
53 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-ksiadz-w-sutannie-ksiadz-proboszcz-ksiadz-po-koledzie-10930'
54 string '/Styl-zycia/Horoskop/kradziez-we-snie-sprawdz-czy-to-dobry-znak-10951'
55 string '/Styl-zycia/Slub-i-wesele/Slub-sennik-znaczenie-snu-7659'
56 string '/Styl-zycia/Podroze/Zabytkowe-miasto-juz-niedlugo-zniknie-pod-woda-To-ostatni-moment-zeby-je-zobaczyc-13339'
57 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-mamy-od-corki-smieszne-najpiekniejsze-8759'
58 string '/Styl-zycia/Horoskop/Czy-pajak-we-snie-to-dobry-znak-Sprawdz-jego-znaczenie-10262'
59 string '/Styl-zycia/Horoskop/3-znaki-zodiaku-ktore-nie-musza-martwic-sie-starzeniem-11845'
60 string '/Styl-zycia/Podroze/Co-mozna-zabrac-do-samolotu-bagaz-podreczny-Wizz-Air-Ryanair-LOT-9405'
61 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-na-50-urodziny-dla-mezczyzny-z-jajem-powazne-dla-taty-9352'
62 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Badania-ujawniaja-preferencje-kobiet-dotyczace-rozmiaru-penisa-2909'
63 string '/Styl-zycia/Dom/Smieszne-zyczenia-urodzinowe-ktore-rozbawia-znajomych-do-lez-7634/(offset)/1'
64 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-pies-interpretacja-pies-na-smyczy-szczeniak-10244'
65 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snu-o-rybie-10626'
66 string '/Styl-zycia/Dom/Krotkie-zyczenia-urodzinowe-smieszne-wierszyki-SMS-8597'
67 string '/Styl-zycia/Dom/Zyczenia-urodzinowe-dla-przyjaciolki-smieszne-wzruszajace-zabawne-8679'
68 string '/Styl-zycia/Kuchnia/Rzucil-alkohol-i-kawe-na-dwa-lata-Oto-co-sie-z-nim-stalo-3144'
69 string '/Styl-zycia/Horoskop/snil-ci-sie-kosciol-jest-bardzo-korzstnym-znakiem-10949'
70 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-slubie-10646'
71 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Co-to-jest-sapioseksualizm-objawy-7590'
72 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-dziewczyny-milosne-od-chlopaka-smieszne-8807'
73 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-szczur-co-oznacza-interpretacja-i-znaczenie-kolorsytyki-10249'
74 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/4-powody-przez-ktorego-kobiety-zdradzaja-mezczyzn-9158'
75 string '/Styl-zycia/Podroze/Miasto-w-ktorym-ludzie-mieszkaja-w-jednym-bloku-13337'
76 string '/Styl-zycia/Horoskop/klotnia-we-snie-to-moze-byc-calkiem-dobry-znak-10931'
77 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-wszy-wszy-we-wlosach-wszy-u-dzieci-duze-wszy-11229'
78 string '/Styl-zycia/Horoskop/Sennik-znaczenie-snow-o-butach-10621'
79 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Najpiekniejszy-prezent-na-rocznice-zwiazku-dla-niego-i-dla-niej-9585'
80 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Quiz-wiedzy-o-seksie-dla-doroslych?przekierowaniezantyradio='
81 string '/Styl-zycia/Dom/Cytaty-o-kobietach-silnych-smieszne-Wiersze-o-kobietach-11572'
82 string '/Styl-zycia/Zwiazki-i-seks/Zyczenia-urodzinowe-dla-zony-od-meza-smieszne-sms-na-fb-9235'
83 string '/Styl-zycia/Dom/znudzilo-ci-sie-wstawianie-zdjec-na-instagram-sprawdz-jak-szybko-usunac-konto-11092'
84 string '/Styl-zycia/Kuchnia/To-sie-stanie-z-naszym-mozgiem-kiedy-wyeliminujemy-z-diety-cukier-3642'